冬瓜蝦米湯的家常做法是什麼呢？
小蝦米一直有“含鈣之王”的美稱， 不論是對於孩子， 還是老年人， 都能起到很好的補鈣作用， 再加上蝦米的價格非常便宜， 大多數家庭都能承擔得起， 所以家裡很受人們的歡迎， 尤其是蝦米冬瓜湯， 不但是夏天人們經常喝的一種湯， 而且還是補鈣的首選， 下面就讓小編給大家介紹一下冬瓜蝦米湯的製作方法吧！
原料
冬瓜650克， 洗淨去皮切成片、蝦皮、姜， 切成片、蒜苗一棵。
做法
1、水開始冒泡泡時倒入冬瓜和薑片， 要小心噢；
2、全部倒入的情況， 我太貪心了， 冬瓜加入的太多， 帶皮有450克就應夠了；
3、煮到冬瓜變得半透明狀時加入蝦皮再繼續煮， 直到全部透明後調入雞精和適當的鹽， 喜歡白糊椒粉的可以調入一點， 味道更美！
做法2
冬瓜蝦米湯
原料：
冬瓜300克， 蝦米10克， 薑末3克、鹽5克、味精3克、雞精6克、清湯1000克
制法：
1、冬瓜去皮， 切成長3.5釐米、寬2釐米、厚1釐米的片。 蝦米用清水浸泡20分鐘。
2、清湯入鍋燒沸， 放入蝦米、冬瓜、薑末， 調入鹽、味精、雞精， 煮20分鐘即可。
蝦米冬瓜湯的冬瓜， 有潤肺的作用， 將冬瓜和蝦皮搭配在一起， 冬瓜能很好地去除蝦皮的腥味， 給人一種可口的鮮香之感。 冬瓜蝦米湯的製作方法並不難， 喜愛做飯的朋友們， 可以參照小編建議， 試著自己製作一下冬瓜蝦米湯， 相信你會喜歡這種湯的。
