孕婦能吃絲瓜麼_孕婦可以吃絲瓜麼

我們都知道孕婦的身體情況是比較特殊的， 所以孕婦在懷孕期間的飲食也是需要嚴加注意的， 而且在胎兒成長的關鍵階段， 必須吃一些有營養的食物， 只有這樣才能夠補充胎兒生長所需要的營養， 絲瓜是一種比較常見的生活素菜， 它的營養價值是非常高的， 那麼孕婦可以吃絲瓜麼?

1孕婦能吃絲瓜嗎

孕婦適當吃些絲瓜是有好處的。 絲瓜中含有豐富的維生素C， 可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症， 同時能夠提高孕婦的抵抗力。

絲瓜中豐富的維生素B對於胎兒的大腦發育也是非常有利的， 許多研究證明孕期婦女缺少維生素B族， 可造成胎兒精神障礙， 出生後易有哭鬧、不安、煩躁等症狀， 還可以引起胃腸蠕動減弱、便秘、消化液分泌減少、食欲不振等症狀， 並且加快了孕婦的早孕反應， 使母體對營養的吸收更差， 造成胎兒各方面營養缺乏，

常吃絲瓜還能夠保護皮膚， 消除斑塊， 是不可多得的美容佳品， 孕婦吃絲瓜能有效預防妊娠斑和妊娠紋的出現。

2孕婦吃絲瓜注意事項

1、絲瓜是寒涼之物， 所以脾胃弱的容易腹瀉的， 還有痛經的人都不適合吃， 體質正常的話可以吃， 但不能多吃。

2、絲瓜最好是不要生吃， 應該炒熟了吃或是煮湯吃。 絲瓜的吃法有很多， 可以涼拌， 也可以單炒， 也可以和魚、肉、蛋、豆腐這些搭配著炒， 味道非常不錯。

3、絲瓜不宜和泥鰍一起食用,易破壞人體對維生素B1的吸收:絲瓜中含有較多的維生素B1.如果與泥鰍一起炒製成菜， 泥鰍中的維生素81分解酶會對維生素B1起到破壞作用。

4、絲瓜不宜和竹筍一起食用,易破壞人體對類湖蘿蔔素的吸收和利用:絲瓜不宜與竹筍一起炒食.因為絲瓜含有豐富的類胡蘿蔔素.如果遇到竹筍中的生物活性物質.會破壞人體對類胡蘿蔔素的吸收和利用，

5、絲瓜不宜和白酒一起食用,干擾人體對維生素B1的吸收:絲瓜中含有豐富的維生素B1.與白酒中的酒精相遇會干擾人體對維生素B1的吸收和利用.降低絲瓜的食療功效。

3適合孕婦的絲瓜食譜

絲瓜炒雞蛋

準備食材：絲瓜2根、雞蛋3個、食鹽5克、水適量、植物油適量。

做法：

1、絲瓜切滾刀狀放入燒開的水中焯水， 水再次開就可以撈出來了。 (如果想使顏色保持翠綠的話， 要用冷水沖涼一下)。

2、將雞蛋打入碗中， 加鹽， 用筷子充分攪打均勻待用。 鍋裡放油3湯匙燒熱， 將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。

3、鍋中底油， 油微熱放薑末爆香， 倒入焯過水的絲瓜， 加鹽翻炒。

4、大火翻炒30秒後， 就可以加待用的蛋花。 一起混炒也不要太長時間， 20-30秒也就可以出鍋了。