蟹醬的吃法大全

生活中有很多的美食， 人們也都喜歡吃美食。 可是對于一些好吃的醬， 也是離不開的。 比如蟹醬是一種制作簡單， 而且味道超級好的美味。 可以有很多的吃法， 只是有的人了解的比較少一些。 那么應該平時在生活中準備一些蟹醬供大家食用。 蟹醬的吃法大全是什么呢？

蟹黃醬怎么吃

蟹黃醬吃法一：蟹黃醬豆腐

食材主料

豆腐：300g、蟹黃醬：30g

輔料：

油適量、鹽適量、蔥花適量、生姜適量、大蒜、豆瓣醬

步驟

1.豆腐切成小塊， 用開水焯一道。

2.鍋內蔥姜爆香。

3.放一小勺豆瓣醬炒出香味。

4.放入適量的高湯。

5.湯開之后， 放入一勺蟹黃醬。

6.炒勻蟹黃醬之后， 豆腐下鍋。

7.再加適量的水略燜煮。

8.湯開之后， 放適量的糖收汁。 (因為蟹黃醬和豆瓣醬都是比較咸的所以不額外放鹽了)

9.撒上蔥花即可出鍋食用了。

蟹黃醬吃法二：蟹黃醬雞蛋羹

食材

主料雞蛋3顆輔料蟹黃醬2勺橄欖油1勺

步驟

1.三個雞蛋打散碗里

2.放少許水

3.放一勺橄欖油和兩勺蟹黃醬

4.攪拌勻蓋上保鮮膜放鍋里蒸十五分鐘即可

蟹黃醬吃法三：蟹黃湯包

原料：

豬肉餡、蟹黃醬、面。

做法：

1、蟹黃湯包的餡料當然不可能全是蟹黃， 那樣你吃也會膩味的。 主料是豬肉， 豬肉與蟹黃的比例是3：1就可以了。

2、用開水和面， 因為我做的是死面包子， 俗稱燙面。 一切準備就緒， 就可以包了;

3、包的時候別忘了， 每個包子里要加一塊肉皮凍。 鍋里水燒開后上屜蒸10分鐘。

蟹黃醬吃法四：蟹黃餃子

主料

豬肉餡500g、大閘蟹(母)1只、蟹黃醬100g、小麥面粉300g

輔料

姜末2勺、香蔥末1小碗、鹽5g、老抽1勺、白胡椒粉少許、蠔油3勺、香油3勺、調和油2勺、水50ml

蟹黃餃子的做法

1.大閘蟹拆肉拆黃剁碎， 放入肉餡中， 加姜末， 加鹽， 醬油， 蠔油， 鹽， 蟹黃醬， 胡椒面拌勻， 分幾次打入水， 攪勻， 加香油和食用油調勻， 放冰箱冷凍保存

2.和面， 醒半小時， 搟皮

3.把餡從冰箱取出攪勻， 放入香蔥碎拌勻就可以包了

4.包好后放入鍋中煮熟開吃