三文魚骨紅蘿卜湯

三文魚骨紅蘿卜湯的做法是利用到三文魚的骨頭剁塊之后， 將紅蘿卜跟姜片一起放在鍋里慢燉一個小時就可以制作而成的， 大家大家可以嘗試一下它的做法。 我們制作三文魚骨紅蘿卜湯關鍵是因為三文魚含有很多的不飽和脂肪酸， 對于降血脂以及防止心血管疾病是很好的， 而且可以緩解視力模糊的情況。

三文魚骨紅蘿卜湯

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸， 能有效降低血脂和血膽固醇， 防治心血管疾病。 所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質， 有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。

食材主料

250g三文魚骨

配料

適量油

適量鹽

50g紅蘿卜

適量姜片

制作步驟

1 三文魚骨 紅蘿卜 姜片

2 鍋里燒熱油

3 下三文魚骨兩面煎到金黃

4 再翻過來煎另一面

5 另用湯鍋燒開水煮紅蘿卜加入姜片

6 把煎好的三文魚骨放入湯鍋中

7 煮半個小時

小貼士

三文魚骨有點腥味， 煎的時候加點姜末和花雕酒

鮭魚骨海帶芽豆腐味噌湯

材料

鮭魚骨 2塊,柴魚碎 2湯匙,硬豆腐(切件) 2塊,海帶芽 20克,大蔥(切段) 1棵,水 8杯,調味料 -,信州味噌 2湯匙,冰糖 1小塊

做法

1、海帶芽洗凈， 用清水泡軟。

2、鍋中放入清水煮滾，

加入鮭魚骨、柴魚碎、海帶芽， 用中火煮20分鐘， 再下豆腐煮10分鐘。 加入冰糖、大蔥， 煮至滾起， 最后加入味噌攪勻， 即成。

玉米蘋果紅蘿卜湯

材料原材料：

紅蘿卜　1-2條

玉米　1-2條

蘋果　2-3個

做法

一、把玉米砍成段， 放入鍋里;

二、紅蘿卜洗凈， 不用削皮， 切滾刀塊，

放入鍋里;

三、蘋果用蘋果Cutter 壓， 除去芯， 其余的全部掉進鍋里， 如果沒專門壓蘋果的， 就圍著蘋果逐塊切;

四、這是電飯煲， 開最大火的一檔， 也就是煮飯的那檔， 不過鍋蓋不能全蓋實， 要用如筷子的東西平放在鍋面， 架起鍋蓋一點， 否則水沸時水會溢出來， 熬到蘋果變得透明即可。

小訣竅

一、紅蘿卜不用刨皮， 因它的皮是很有益的;

二、不用煮太久， 材料熬出味即可， 熬太久會損失維他命。