解析:春季養肝常見誤區
從五行學說來講, 春季屬於“木”, 對應的器官屬於“肝”, 春季養肝正當時。 可是對於養肝, 多數人都是一知半解, 或者誤聽誤傳。 網上說的方法到底對不對?怎樣才能正確養肝?
春日養肝需溫補?
網上說法:中醫主張“春氣溫, 春發散, 祛陰寒以助陽。 ”春季養肝宜多吃一些溫補的食物, 養陽食物中最宜肉類是牛肉、羊肉、雞肉, 最宜調料是薑和蔥, 最宜蔬菜是馬鈴薯, 最宜飲料是紅茶。
中醫糾錯:這個說法其實只對了一半。 “春夏養陽”, 的確要順應春升之氣, 尤其在早春, 仍有冬日的餘寒, 在飲食上宜適當多吃些溫補陽氣的食物,
另外春季的食物也不能一味的溫熱, 還是要適當配吃些清解裡熱、甘涼滋陰以養陽的食物。 如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。 這類食物均性涼味甘, 可清解裡熱, 潤肝明目, 減輕飲食的熱性。
春日養肝需增甘減酸?
網上說法:中醫認為春天人體肝氣容易亢奮,
中醫糾錯:現代人說的“酸”、“甜”和中醫講的酸味食物和甜味食物不是一個概念。 中醫學理論:春天肝氣當令。 肝氣偏旺可傷及脾胃, 影響脾胃的消化吸收功能。 而酸味入肝, 甘味入脾。 少酸多甜, 既避免肝氣過旺, 又有益於脾氣。 所以春天人們應少吃(不是不吃)酸味的食品(比如檸檬、橘子偏酸的那種水果), 適當多吃(不是過多)些甜味的飲食(比如蘋果、香蕉、荸薺、大棗、生梨、甘蔗等水果), 這樣就能避免肝氣過旺, 而有助於補益人體的脾胃之氣。 需要注意的是, 甜味食物, 不是指糖果、巧克力那種含糖量高的食品。 這些食物可以導致胃腸道不適、胃口不好、脹氣、體重增加、血脂增高、血糖增高等等問題,
還有一點, 中醫說減酸了, 有些人就連醋也不喝了。 還有些每天早上有飲用蜂蜜檸檬茶的習慣, 到了春天, 由於說“減酸”, 這個習慣就放棄了。 其實, 適量喝醋可以殺菌、助消化, 早上喝檸檬蜂蜜茶可以滋補脾胃, 減少肝臟上火, 減少腸胃積食。 諸如此類之習慣不能和季節問題一起討論。 這是可以經常去做的, 當然關鍵還是“適當”。
春日養肝, 吃肝補肝?
網上說法:多吃動物肝臟(比如:雞肝、豬肝)和動物血(雞鴨血)可以補血補肝。 而只要坐在家中吃三五隻番茄, 人體內就能產生乙型肝炎病毒的抗體, 達到和注射疫苗一樣的效果。
中醫糾錯:這個說法很片面。 首先中醫講的“春季養肝”的肝並非現代醫學的“肝”。 其次, 雖然動物肝臟和動物血也有營養, 但是經常吃也是不合適的。 另外, 無論是番茄、馬鈴薯, 還是綠豆、茄子等, 都是有一定的營養的, 但是每天吃, 吃太多都是不科學的。 因為中醫養生主張“四季養生”, 要吃時令食物、葷素粗細搭配, 食譜要廣, 千萬不要盯著一樣兩樣東西吃。
此外, 中醫“春季養肝”內容不光是從飲食上來養, 還是要結合精神情志的調適、飲食起居的保養、運動健身等多方位的。 尤其是精神情志的調適對於“春季養肝”也很重要的。 春季陽氣升發, 自然界呈現向上向外舒展的態勢。 按“天人相應”的觀點, 中醫認為春季人的精神情志應保持舒暢、條達,