雞蛋土豆泥餅，你知道怎麼做出來嗎？

相信很多人都有吃烙餅的習慣， 今天為大家推薦的美食就是雞蛋土豆泥餅， 這種餅需要的食材很容易買到， 製作的過程也比較簡單， 但吃起來味道非常好， 也非常健康， 所以值得學習。

一、雞蛋土豆泥餅的做法

土豆2個

雞蛋

火腿（還可以添加其他配料~）

料酒

白醋

食鹽

可以根據個人喜好加入其他調料個人喜清淡

做法

1.將土豆洗淨去皮， 切塊後放到水中煮熟。 然後碾壓成泥。

2.打1個（可根據喜好添加）雞蛋於碗中， 再添加適量料酒和白醋並攪拌均勻。

3.將土豆泥和雞蛋一併倒入玻璃皿中進行攪拌， 直到均勻為止。

4.將攪拌好的土豆泥用餅做成餅的形狀並在餅的外側塗上少量食用油（也可以用餅乾模做出自己喜歡的形狀）

5.將餅放入電餅鐺中烤。 。 。 掌握好火候美味的餅就做好啦

二、雞蛋土豆餅

材料

土豆2個， 中筋麵粉50g， 雞蛋2個， 大蔥10g， 水50ml， 鹽1/2茶匙， 沙拉油1湯匙

做法

1.將土豆去皮洗淨， 刨成細絲

2.蔥切成粒， 雞蛋打散

3.將土豆絲、雞蛋液、麵粉、鹽、蔥花、水放盆中混合

4.攪拌均勻成土豆餅麵糊， 靜置5分鐘

5.平底鍋裡刷上油， 燒熱後轉為小火， 加入土豆餅麵糊約1cm厚，

6.底部定型後， 翻另一面， 煎至兩面都呈焦黃色即可

三、雞蛋土豆餅的做法

1.土豆切細絲， 剁成小碎段， 放入碗裡， 加雞蛋， 麵粉， 蔥花， 芝麻， 少許鹽和胡椒粉攪拌均勻

2.平底鍋內放油， 油五成熱時， 把攪好的糊糊用匙舀入鍋裡，

3.煎黃一面以後， 翻面煎另一面， 兩面都煎黃即熟時出鍋。 喜歡番茄沙司的吃的時候可以擠點， 隨個人喜歡吧！