營養飲食

5水果讓你遠離疾病

1.蘋果

打榜理由:被稱為“大夫第一藥”

營養速查:有句話說得好:“一天一個蘋果, 疾病遠離我。 ”而中醫也認為, 蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。

其實, 早在古埃及, 人們就不只把蘋果當成一種食品, 更把它當做一種藥材。 加拿大人的研究表明, 在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用, 吃較多蘋果的人比不吃或少吃的人得感冒的機會要低得多。 所以, 有的科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫生”。

2.香蕉

打榜理由:被稱為“快樂水果”&“智慧之果”

營養速查:香蕉是著名的熱帶和亞熱帶水果。 歐洲人因為它能解除憂愁而稱它為“快樂水果”, 因為香蕉所含的泛酸等成分是人體的“開心激素”, 能夠減輕壓力, 解除憂愁。

同時, 香蕉還被稱為“智慧之果”, 傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。 香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷, 豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A 和維生素C, 以及多種纖維素。 因此, 荷蘭科學家研究認為:最符合營養標準又能讓人臉上增添笑容的水果是香蕉!

3.有“鮮果第一枝”的稱號

營養速查:之所以得此美名, 是因為它成熟季節之早, 在百果中占了首位。 在櫻桃上市後, 其他水果才接踵而至。

另外, 櫻桃不僅僅因為其豔麗、可人的外表才得到大家的喜愛, 它所含的營養也非常豐富:既含有碳水化合物、蛋白質,

也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。 尤其是鐵的含量, 每100 克高達6~8 毫克, 比蘋果、橘子、梨高20~30 倍, 維生素A 的含量比蘋果、橘子、葡萄高4~5 倍!

4.草莓

打榜理由:“秀外慧中”

營養速查: 草莓的外觀呈心形, 鮮美紅嫩, 果肉多汁, 酸甜可口, 香味濃郁。 草莓營養豐富, 富含多種有效成分, 每100 克鮮果肉中含維生素C60 毫克, 比蘋果、葡萄含量還高。 果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。

此外, 草莓還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B3 以及鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。

5.山竹

打榜理由:享有“果中皇后”的美譽

營養速查:山竹原產於東南亞, 一般要種植10 年才開始結果, 對環境要求非常嚴格, 因此它也非常名貴。

山竹具有降燥、清涼解熱的作用, 這使山竹能克榴槤之燥熱。

在泰國, 人們將榴槤、山竹視為“夫妻果”。 如果吃了過多榴槤上火了, 吃上幾個山竹就能緩解。 此外, 山竹還含有豐富的蛋白質和脂類, 對機體有很好的補養作用。

上述五種水果是最適合秋天食用的, 各位水果控們一定要記牢。 另外需要提醒的是, 購買水果的時候一定不要買到腐爛變質的水果, 哪怕是局部腐爛的也儘量不要買, 有些人把爛掉的部分剔除掉, 認為剩下的就是新鮮的, 其實是錯誤的。 應該到正規的市場或者超市購買新鮮的水果食用, 這樣才能最大限度的獲得水果中的營養成分。

推薦幾款美味水果粥:

什錦水果冰粥

材料:大米或者粳米50克(也可以摻些其他穀物哈),

各式水果少許, 開水600克, 蜂蜜或者糖適量

做法

1.先將米洗淨, 用水浸泡1小時以上。

2.把鍋中放入米, 然後加入開水, 置於旺火上煮沸, 然後改用小火熬成粥;想吃冰鎮的, 涼後放入冰箱即可。

3.與蜂蜜或者糖一起放入粥中攪和、攪勻。 即可食用。 如果想吃奶味的, 可以加一勺煉乳。

水果粥

材料:山藥, 蘋果一個, 橘子兩個, 大米, 小米, 蔓越莓幹

做法:

1、準備材料, 山藥去皮切小塊放砂鍋裡, 砂鍋裡加入水, 大米和小米淘洗乾淨, 倒入砂鍋大火煮開

2、蘋果去皮切塊(不馬上用就泡在淡鹽水裡防止氧化), 橘子去皮切成小塊, 鍋裡的粥大火煮開後除去浮沫, 加入蘋果和橘子, 轉小火熬半小時

3、最後加入蔓越莓幹在煮五分鐘即可

注意事項:水果也可以最後五分鐘來放, 那樣比較原汁原味

總結:你知道冬季吃什麼水果好了嗎­水果養生粥的做法你學會了嗎­如果學會的就做一些讓你的家人品嘗一下吧!還有就是冬天吃水果不要吃得太多哦!