角瓜雞蛋包子的做法有哪些呢？

瓜果蔬菜是生活中最重要的食材， 因為瓜果蔬菜中富含各種營養元素， 特別是維生素的含量非常高， 這些都是人體必需的元素， 其中， 角瓜的營養價值頗高， 這種瓜類蔬菜在平時是比較常見的， 而且經常用於製作包子餡料。 下面就來看看角瓜雞蛋包子的做法有哪些的講解吧。

角瓜雞蛋包子的做法一：

1.準備材料， 角瓜和雞蛋， 角瓜插絲， 用鹽把水醃出來， 注意醃制時間最好不要超過5小時， 否則角瓜會變得非常鹹。

2.將醃制好的角瓜擠幹水分， 然後加雞蛋加蝦仁， 蔥花等各種材料混合起來。

3.然後加各種調味料拌勻即可， 調味料的量要根據個人的口感喜好而定。

4.準備好已經發完的面。

5.將麵團分成若干個小劑子， 擀皮， 包子皮一般要厚點， 相當於三層餃子皮的厚度即可。

6.取適量餡放在皮上開始包了。

7.按照包包子的手法將裝了餡料的麵團包成包子。

8.全部包好了放上鍋蒸， 大火燒開15分鐘。

角瓜雞蛋包子的做法二：

1.麵粉先和成柔軟的麵團蓋好餳著。

2.瓜， 青椒， 小蔥， 洗乾淨。 雞蛋三個。

3.青椒剁碎用鹽醃漬5分鐘攥幹。

4.角瓜擦成絲後也用鹽醃漬5分鐘， 攥出水分。

5.雞蛋打開炒熟炒散。

6.小蔥切碎。

7.角瓜、青椒、雞蛋、小蔥碎收好， 放入適量的油， 蠔油， 五香粉， 鹽。

8.拌勻成餡。

9.麵團餳好， 包成餃子煮熟即可。