你知道怎麼預防夏季水果病

梨：含有豐富的維生素、糖類以及鉀、鈣等元素， 易被人體吸收， 促進食欲， 還能增加血管彈性， 使高血壓恢復正常， 對肝炎病人的肝臟也具有保護作用。 梨中果膠的含量很高， 能促進食物消化， 促進大便排泄。 但是， 梨性寒， 易致腹瀉， 兒童應少食， 尤其是大便爛的孩子不宜食用。

鳳梨：含有大量的維生素C， 有健胃、止瀉、利尿的作用。 但是， 鳳梨含有蛋白酶， 有些人食後可能會發生過敏， 出現腹痛、腹瀉、皮膚潮紅、全身發癢等症狀， 所以， 在食用前應將鳳梨切成片放入鹽開水中浸泡約20分鐘， 以分解這些物質， 減少過敏反應的發生。

橘：含有豐富的維生素C和E， 能促進消化。 但橘子吃多了， 也容易引起腹痛、腹瀉;另外， 由於橘子溫燥， 多吃之後容易“上火”， 患口舌生瘡、皮膚膿腫。 橘中所含的葉紅素， 在大量食用後， 會引起人體皮膚的黃色素沉著， 患“葉紅素皮膚病”， 很像肝炎病人的黃疸;人的牙齒也會被染黃， 叫做“果汁黃”。

柿：含有大量的水分、糖、維生素C、蛋白質等， 能有效地補充人體所需的養分和細胞內液。 但是， 柿子性寒， 易致虛寒症， 體弱多病、大便爛者不宜吃柿子。 柿中所含的單寧物質， 具有較強的收斂作用， 食用過量易致口澀、舌麻、大便幹結。 空腹吃柿子容易發生胃結石症， 引起腹痛等。