藍莓的作用

藍莓是很多人都喜愛吃的， 這類食物含有的營養元素豐富， 而且長期吃藍莓， 對人體各方面都是有著很好的調理， 不過在購買藍莓的時候， 都是要注意是否新鮮， 購買藍莓的時候， 都是要選擇新鮮的， 這樣吃的時候， 對自身健康才不會有任何的損害， 那藍莓的作用是什么呢?

很多人對藍莓的作用并不是很清楚， 它的作用也是有著很多方面， 因此在對它選擇的時候， 也是要對藍莓這方面進行很好的認識， 使得吃的時候， 都是可以放心選擇。

藍莓的作用：

1、保護視力， 消除疲勞

藍莓中含 有豐富的"花青素"(Anthocyanin)(活性物質)， 這是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素， 其功能在 于保護眼睛的微血管， 進而促進血液循環;同時更有加速視紫質樸(Visualpurple)再生的能力， 而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。

2、預防疾病

藍莓含有豐富的花青素--在最近， 美國的一份研究報告指出，

藍莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的， 而藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。 花青素對血管硬化、心臟疾病、減緩衰老， 增強記憶力都有顯著功效， 尤其可以增加膠蛋白、可降低眼壓， 緩解眼睛疲勞， 有益于青光眼和白內障。 藍莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高， 可以減少氧自由基對細胞膜、DNA(又稱脫氧核糖核酸， 是染色體的主要化學成分， 同時也是組成基因的材料， 有時被稱為“遺傳微粒”。 )和其它的細胞成分的損害， 預防體內功能紊亂和許多老年疾病的發生。

以上就是對藍莓的作用詳細介紹， 在對它選擇的時候， 都是可以放心進行， 它對人體各方面都是有著很好的幫助，

而且長期吃藍莓， 對改善人體血壓、血脂都是有著很好的幫助， 因此藍莓是一個利于人體健康好食品。