胡蘿蔔雞蛋包子的做法步驟是什麼？

胡蘿蔔是人們公認的非常好的食材， 對人體健康具有非常多的好處， 比如胡蘿蔔富含胡蘿蔔素， 胡蘿蔔素進入人體之後會轉化成為維生素a， 大家都知道， 維生素a對人體眼睛視力是很有好處的， 所以胡蘿蔔是保護眼睛的佳品， 所以父母們要給小孩子多吃一些胡蘿蔔， 下面教大家做胡蘿蔔雞蛋包子吃的方法。

胡蘿蔔雞蛋包子的做法：

1.胡蘿蔔去皮， 擦成絲。

2.雞蛋打散， 放鍋中炒熟。

3.粉條放熱水中燙軟。

4.胡蘿蔔用刀剁幾下， 放入香油拌勻。

5.放入剁碎的雞蛋和粉條。

6.放入五香粉， 蔥薑， 糖， 最後放入鹽、

7.混合均勻， 即成餡料。

8.麵粉加酵母粉和水和成光滑的麵團。

9.發酵至兩倍大。

10.發酵好的麵團， 揉勻， 切成小劑子。

11.擀成圓形。

12.放入餡料。

13.包成包子形狀， 醒15分鐘。

14.放入蒸鍋中， 冒汽後蒸20分鐘.

15.關火後停3分鐘後取出， 即可食用。

胡蘿蔔雞蛋素餡包子的做法步驟

11.一塊發麵麵團大約250克。 這個是和了一大塊， 用了250克， 如果不會發麵的可以換算成， 麵粉160克， 水90克， 酵母1.5克。 麵團揉光滑， 發酵大概3到4個小時就好了。

22.1根胡蘿蔔擦絲， 加入一個炒好的雞蛋碎， 兩瓣蒜的蒜末， 1小勺糖， 半勺花椒粉， 和適量的食用油攪拌均勻， 小竅門就是花椒粉和蒜末，

33.食用油給胡蘿蔔起一個保護膜的作用， 一定要攪拌均勻了， 再加入鹽調味， 這樣胡蘿蔔在油脂的保護下也不容易出湯了。 加鹽調好味之後最後再倒入1小勺香油， 這樣包子的胡蘿蔔餡就調好了。

44.把麵團均勻的分成8份， 大概30克左右一份的小劑子。

55.把小劑子擀成皮， 就可以包包子了。

66.根據自己的包法， 捏上褶包上就可以上蒸鍋了。 蒸鍋裡放了溫水。 目的是説明包子二次醒發。

77.蓋上鍋蓋大概醒發了25分鐘。 包子明顯比剛上鍋的時候大了。 就可以開火蒸了。

88.大火燒開鍋， 轉中火一共用時二十分鐘。 包子就好了。

99.這個包子不算太大， 適量小孩子們， 大人吃的話可以適當的包更大一些的。

1010.自己包的必須薄皮大餡。 用來做早餐， 晚餐都是不錯的選擇。 其實有時間的話可以一次做兩倍， 三倍的量， 包好蒸熟了， 放涼凍在冰箱， 吃的時候用蒸鍋熱一下就和新的一樣了。