泡菜肥牛的做法有哪些

2016-08-02

泡菜肥牛是一種非常美味的菜肴，贏得了很多人的芳心，成為很多人情有獨鍾的一種菜，很多人都想學習一下泡菜肥牛的做法，很多家庭主婦都想嘗試，為我們的丈夫和妻子做出來美味的菜肴，相信大家對此都一定非常感興趣，下面就讓我們一起來瞭解一下泡菜肥牛的做法有哪些的內容吧。

做法一：

1.準備主要材料取出肥牛片，不用解凍

2.倒出泡菜把肥牛片放開水裡燙一下

3.變色後即可撈出，瀝幹水分備用,起油鍋，先放泡菜翻炒

4.然後放入肥牛片,起鍋前撒蔥花

5.泡菜肥牛完成

做法二：

1、豆瓣醬剁碎，姜切薑末，蒜切蒜末，香蔥洗淨切蔥花，粉絲用開水泡發，幹辣椒剪成段去掉籽;

2、金針菇去根部，洗淨，用少量油炒斷生;

3、將金針菇鋪在一個深盤底部待用;

4、鍋燒熱放油，爆香豆瓣醬、蒜末(一半)、薑末;

5、加入3碗肉湯(或者開水)，醬油、醋，燒沸;

6、放入肥牛片和粉絲汆熟，

肥牛片變色即可，起鍋前淋少許醋;

7、連湯將肥牛倒入大盤中，將剩餘的蒜末撒在上面;

8、鍋洗淨，倒入適量油，放入幹辣椒段，待辣椒段變色(注意不要炸糊了)撈出，剁碎撒在肥牛之上

9、油燒至十成熱(冒煙)澆在肥牛之上，撒上蔥花即可

泡菜肥牛的做法有哪些值得我們每位家庭主婦朋友去學習，可以為我們周邊的朋友帶來更多的美味，而且這道菜也有很大的營養，可以有效的補充，我們體內缺乏的一系列營養物質，對於增強我們自身的，免疫力抵抗力都是非常有幫助的。