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泡菜肥牛的做法有哪些

泡菜肥牛是一種非常美味的菜肴, 贏得了很多人的芳心, 成為很多人情有獨鍾的一種菜, 很多人都想學習一下泡菜肥牛的做法, 很多家庭主婦都想嘗試, 為我們的丈夫和妻子做出來美味的菜肴, 相信大家對此都一定非常感興趣, 下面就讓我們一起來瞭解一下泡菜肥牛的做法有哪些的內容吧。

做法一:

1.準備主要材料取出肥牛片, 不用解凍

2.倒出泡菜把肥牛片放開水裡燙一下

3.變色後即可撈出, 瀝幹水分備用,起油鍋, 先放泡菜翻炒

4.然後放入肥牛片,起鍋前撒蔥花

5.泡菜肥牛完成

做法二:

1、豆瓣醬剁碎, 姜切薑末, 蒜切蒜末, 香蔥洗淨切蔥花, 粉絲用開水泡發, 幹辣椒剪成段去掉籽;

2、金針菇去根部, 洗淨, 用少量油炒斷生;

3、將金針菇鋪在一個深盤底部待用;

4、鍋燒熱放油, 爆香豆瓣醬、蒜末(一半)、薑末;

5、加入3碗肉湯(或者開水), 醬油、醋, 燒沸;

6、放入肥牛片和粉絲汆熟,

肥牛片變色即可, 起鍋前淋少許醋;

7、連湯將肥牛倒入大盤中, 將剩餘的蒜末撒在上面;

8、鍋洗淨, 倒入適量油, 放入幹辣椒段, 待辣椒段變色(注意不要炸糊了)撈出, 剁碎撒在肥牛之上

9、油燒至十成熱(冒煙)澆在肥牛之上, 撒上蔥花即可

泡菜肥牛的做法有哪些值得我們每位家庭主婦朋友去學習, 可以為我們周邊的朋友帶來更多的美味, 而且這道菜也有很大的營養, 可以有效的補充, 我們體內缺乏的一系列營養物質, 對於增強我們自身的, 免疫力抵抗力都是非常有幫助的。