你不得不知的養胃誤區
常喝稀飯
過去主張胃病患者飲食大多以稀飯為主。 實際上， 稀飯未經咀嚼就吞下， 沒有與唾液充分攪拌， 得不到唾液中的澱粉酶的初步消化， 同時稀飯水分較多， 進入胃內稀釋了胃液， 這都成為引起稀飯不易消化的原因;加之喝稀飯使胃的容量相對增大， 而所供熱量較少， 不僅在一定程度上加重了胃的負擔， 而且營養相對不足。 所以胃病患者不宜天天喝稀飯， 乾飯只要細嚼慢嚥， 不僅對胃部無害反而會促進消化， 對健康有利。
少食多餐
很多人會囑咐胃潰瘍患者一定要“少食多餐”。 然而， 新的研究表明，
牛奶能治胃病
傳統的觀念認為牛奶能中和胃酸， 對消化性潰瘍的康復有幫助。 最新研究表明， 牛奶能促進胃酸分泌。 有報告說， 飲牛奶後胃酸分泌增加30%。 所以， 消化性潰瘍患者和飲牛奶後即出現腹瀉的人都不宜喝牛奶， 而優酪乳中含較多的乳糖酶， 容易被消化和吸收， 對消化性潰瘍無不良反應。
吃湯泡飯
有的人認為將菜湯舀在碗裡泡飯可以使飯菜吞咽順暢及易於消化。 這種方法也不科學。 它的原理和喝稀飯基本一致。
生薑暖胃
民間有用生薑末水煎， 加醋少許趁熱服下， 能治消化不良的偏方。 因此人們普遍認為薑可暖胃， 胃部不適時喝碗姜末水是常見的事。 胃病患者根據自己的情況， 偶爾用之， 且無不良反應， 未嘗不可。 但應認識到， 薑是刺激性食物， 過量食用會刺激胃酸分泌， 引起胃部不適或加重病情。 若想用薑來治胃病應請中醫辨證施治， 採用不同的方劑對症治療效果更佳。
拒食辛辣
其實， 低濃度的辣椒會增加胃黏膜的血流量， 並會刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素， 能有效阻止有害物質對胃黏膜的損傷， 對胃有保護作用;大蒜能殺滅胃內的幽門螺桿菌;而適量的生薑可以達到暖胃、增強胃黏膜保護的作用， 胃病患者要根據自己的喜好適當食用，
養胃應多吃
包心菜
要想養胃， 包心菜絕對不能少， 它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。 而且在包心菜中還含有大量的維生素C， 這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作， 將捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症。
菠菜
面對吃什麼養胃的問題， 菠菜也可以適量的多吃， 中醫指出菠菜具有潤燥養肝， 益腸胃， 通便秘的功效。 在日常的生活中適量的多吃菠菜， 可促進胃和胰腺分泌， 從而達到促進消化的作用。 而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素， 它能幫助腸道蠕動， 從而有利排便。
胡蘿蔔
性味甘平， 中國醫學認為它“下氣補中，
南瓜 《本草綱目》載：“南瓜性溫， 味甘， 入脾、胃經”， 能補中益氣、消炎殺菌、止痛。 其所含的豐富果膠， 可“吸附”細菌和有毒物質， 包括重金屬、鉛等， 起到排毒作用。 同時， 果膠可保護胃部免受刺激， 減少潰瘍。 可用南瓜煮粥或湯， 滋養腸胃。
