球子甘藍怎麼做好吃

發現大家在生活中都吃過甘藍， 這種蔬菜吧， 甘藍這種蔬菜其實和白菜差不多， 只不過白菜是一顆一顆的， 甘藍是卷著的， 其實甘藍是特別好吃的， 而且甘藍的做法簡單， 它不僅可以涼拌吃炒菜吃， 還可以用來做成餃子餡， 甘藍的營養價值也是比較高的， 那麼球子甘藍怎麼做好吃呢?

做出一道最正宗的糊塌子卷紫甘藍， 趕快學起來吧。

熗紫甘藍

健康功效

紫甘藍：活血化瘀

粉絲：補血、富含碳水化合物、富含鐵

花椒：溫中、止瀉、止痛

食材用料

紫甘藍250g;粉絲120g;油適量;花椒適量; 鹽適量; 雞精適量;蔥適量;蒜適量;

熗紫甘藍的做法

1.準備食材：紫甘藍 、粉絲、蔥葉、蒜瓣。

2.先將紫甘藍洗淨切成細絲。

3.鍋中放水燒熱， 放入粉絲煮透， 過涼水。

4.蔥切段、蒜瓣切碎備用。

5.將所有食材全部放到一個大的容器中。

6.倒入味極鮮、鹽、雞精攪拌均勻。

7.鍋中放油， 放花椒燒熱， 淋入菜上， 會聽到呲呲的聲音。

8.營養開胃小菜， 超級下飯。

小貼士

紫甘藍只要洗淨就可以生吃， 沒有必要進行焯水處理。

涼拌紫甘藍

健康功效

紫甘藍：活血化瘀

醋：消食積、解毒、補血

食材用料

紫甘藍300克;蔥適量; 蒸魚豉油1湯匙; 鹽1茶匙;醋1湯匙; 雞精適量;糖1平匙;香油適量;

涼拌紫甘藍的做法

1.紫甘藍洗淨切絲(粗細自己掌握)， 蔥切絲。

2.把紫甘藍放進容器中， 加入一茶匙鹽， 抓拌均勻後醃制10分鐘後擠去多餘水份。

3.放入蔥絲， 調入蒸魚豉油、醋、糖、香油和雞精， 要是鹹度不夠還可以再加點鹽。

4.抓拌均勻即可。

5.成品圖。

小貼士

紫甘藍加鹽醃制可以去除多餘水份。

可根據個人口味添加調味料。

紫甘藍沙拉

健康功效

紫甘藍：活血化瘀

黃瓜：利水、清熱、解毒

生菜：安神、清熱、促進生長、發育

食材用料

紫甘藍適量; 甜玉米粒25克;黃瓜1小段;生菜兩片; 小番茄4個; 丘比沙拉汁(芝麻味)適量;

紫甘藍沙拉的做法

1.把蔬菜洗淨備用， 甜玉米粒放入熱水中輕焯一下。 。

2.把紫甘藍切細絲， 黃瓜切滾刀塊， 生菜切成小段， 小番茄切小片。

3.把蔬菜一層一層依次放入碗中，

淋適量沙拉汁。

4.直至把所有蔬菜放完， 最後淋上沙拉汁。

5.成品圖。

小貼士

蔬菜也可以選擇胡蘿蔔、苦苣等， 沙拉汁可以用千島醬或者沙拉醬。

食材分量自己隨意。

紫甘藍蛋餅 寶寶輔食食譜

之所以用紫甘藍來搭配， 最主要的還是因為它營養豐富!尤其是維生素C、維生素E、維生素B的含量遠遠高於普通食材，

紫色是很少見的食材之一， 含有大量的花青素， 具有抗氧化的作用， 是一種可以增強寶寶抵抗力的輔食食材。