黃花魚膠的功效作用有哪些

所說的魚膠其實就是用魚漂幹制做而成的， 根據製作時候的魚不同， 魚膠有黃花魚膠、回魚膠、鰻魚膠等。 黃花魚膠屬於是上等的魚膠， 一般都是野生的， 沒有任何的污染， 含有豐富的蛋白質、維他命、礦物質， 是一種純綠色的滋補佳品， 經常食用黃花魚膠對身體有很好的滋補功效。

黃花魚膠功效作用

1.黃花魚膠的功效主要是補血氣， 其次美容養顏， 調節內分泌， 養胃。 另外， 越老的魚膠， 功效就越好哦。

2.身體虛弱的人， 特別合適吃黃花魚膠的， 一周吃3次， 每次15-20克就可以了。 循序漸進的吃， 對身體虛弱， 內分泌失調的人很有幫助哦。 平時吃黃花魚膠， 起到補充膠原蛋白， 改善氣色的功效。

3.孕婦吃黃花魚膠， 起到安胎保胎， 提供能量， 對寶寶智力提高也有幫助。 產婦吃黃花魚膠， 對產後身體恢復， 傷口恢復幫助比較大。

黃花魚膠的選擇

1.魚膠的年數：

一般要馬上吃的話最好是選老魚膠， 老魚膠的品質比新魚膠的好很多， 老魚膠的顏色是比較黃的， 看肉質可分為暗黃， 金黃等， 而且沒有腥味。 新魚膠顏色是比較白的而且腥味很重。

2.魚膠的品質：

品質好的魚膠你燉了後水是清的. 水是渾濁的就沒有清的那麼好， 而且基本沒腥味.還有真正的魚膠不管燉多久它都不會爛的。

3.看魚膠的肉質， 有的是粗肉， 有的是柔肉的。

把魚膠拿起來在光線好點的地方看， 可以看到它裡面的線條和肉質， 以此來判斷魚膠的品質。

魚膠的做法

一、【魚膠紅棗粥】

1、魚膠30克（魚膠先切成絲）， 紅棗適量，

2、燉法：將所有用料用溫開水洗淨， 放入鍋內， 加兩碗開水， 以大火煮沸後， 改小火燉、溶化至一碗。

3、功效：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。 若堅持服用， 營養均衡。

二、【魚膠杞子燉田雞】

1、材料：田雞500克， 魚膠40克， 豬腰2個， 杞子30克。

2、做法：田雞洗淨， 取田雞腿， 起肉去骨；魚膠用開水浸軟， 剪絲；豬腰洗淨， 切開， 去脂膜， 切片；杞子洗淨。 把所有用料放入燉盅內， 加適量滾水， 加蓋， 小火隔開水燉2小時， 下鹽調味即可。

3、功效：補氣血、養容顏。 但感冒未愈、脾虛濕盛者不宜。