幾點吃晚飯最好？吃晚飯的注意事項

很多家庭下班都很晚， 因此吃晚飯的時間自然就很晚， 大家要知道長期太晚吃晚飯是很不好的， 而且晚飯也不要吃的太油膩， 不要經常吃甜的東西， 最重要的是不要吃的太飽。

1、晚飯不宜太晚吃

營養專家指出， 晚餐也不宜吃得太晚， 否則容易患尿道結石。 不少人因工作關係很晚才吃晚餐， 餐後不久就上床睡覺。 在睡眠狀態下血液流速變慢， 小便排泄也隨之減少， 而飲食中的鈣鹽除被人體吸收之外， 餘下須經尿道排出。 據測定， 人體排尿高峰一般在進食後四至五小時， 如果晚餐太晚， 到晚上八、九點鐘才進食。 那麼， 排尿的高峰便在淩晨零點以後。 此時， 正是睡得最香的時候， 高濃度的鈣鹽隨尿液在尿道中滯留， 與尿酸結合生成尿酸鈣， 與草酸結合生成草酸鈣， 當其濃度較高時， 在正常體溫下可析出結晶並沉澱、積聚， 從而形成結石。 因此， 為了預防尿道結石，

除多飲水外， 還應早進晚餐， 使進食後的排泄鈣鹽高峰提到睡覺之前， 排一次尿後再睡最好。

2、晚飯不宜常食葷

醫學研究發現， 晚餐經常吃葷食的人， 比經常吃素食的人， 血脂較常人高三至四倍。 患有高血脂、高血壓的人群， 如果晚餐經常吃葷，

等於火上澆油， 會使病情加重或惡化。 如果晚餐經常攝入過多的熱量， 容易引起膽固醇增高， 而過多的膽固醇堆積在血管內壁上， 久而久之， 就會誘發動脈硬化和冠心病。

3、晚飯不宜常吃甜

晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。 國外科學家曾以白糖進行研究發現，

雖然攝取白糖的量相同， 但若攝取的時間不同， 就會產生不同的結果。 科學家將動物分成兩組， 一組早上餵含白糖的飼料， 晚上再餵普通的飼料， 另一組則正好相反。 前一組由於早上喂含有白糖的飼料， 因此， 吃完後有很長的一段時間可以做運動；而後一組則在晚餐時食用含白糖的飼料， 因此， 一吃完就休息了。 它們雖然全天的白糖攝取量相同， 但一段時間後， 晚餐喂含白糖飼料的一組， 血液中的所含的中性脂肪濃度比另一組高很多。 由此可見， 晚上經常攝入含糖食物對身體的危害是非常大的。

4、晚飯不宜常過飽

中醫認為， 胃不和， 臥不安。 如果晚餐過飽， 必然會造成胃腸負擔加重， 其緊張工作的資訊不斷傳向大腦，

使人失眠、多夢， 久而久之， 很容易引起神經衰弱等多種疾病。 中老年人如果長期晚餐過飽， 反覆刺激胰島素大量分泌， 往往會造成胰島素B細胞負擔加重， 進而衰竭， 誘發糖尿病。