毛豆燒肉的做法推薦

毛豆燒肉就是毛豆和豬肉的一種搭配， 其實這樣葷素搭配的方式， 對身體健康更加有利， 但是有的人即便面對準備好的食材， 也不知道該如何動手， 所以下面要為大家具體來分析毛豆燒魚的一個製作方法， 按照下面所介紹的這些方法去進行， 就可以讓你輕鬆完成美味的毛豆燒肉了。

毛豆燒肉用料：

1、五花肉半斤。

2、毛豆四兩。

3、冰糖一大匙。

4、老薑一塊。

5、花椒約二十粒（也可不用）。

6、香蔥四、五棵。

7、鹽、味精適量。

毛豆燒肉做法：

1、將五花肉下沸水氽水去血沫。

2、撈出切成約兩釐米見方的塊；香蔥切成長段；老薑拍破。

3、鍋置微火上燒至溫熱， 放少量油， 下冰糖炒糖色。

4、關火倒入肉塊不斷翻動， 使肉塊均勻地裹上糖色。

5、加約兩斤水， 下姜、蔥段、花椒， 加蓋開大火燒沸， 改中小火燒約四十分鐘。

6、下毛豆、鹽， 加蓋用大火燒沸後改中小火燒約二十分鐘至毛豆軟。

7、改大火收汁。

8、收濃湯汁後放味精翻勻即可裝盤上桌。

很多食材都比較的平常普通， 但是當它們搭配在一起的時候， 就會變得更加的美味， 而且對身體的營養吸收也比較有利， 因此大家可以多去瞭解和掌握這些食物的製作， 無論什麼時候想吃都可以吃的到。