怎樣製作紫菜蛋花湯呢

紫菜蛋花湯是富含價值豐富的一種湯品。 對於減肥的人更加適合這種湯品， 不用擔心因為不吃主食營養跟不上的問題。 而且紫菜蛋花湯製作起來也比較簡單方便， 紫菜的好處也是很多的， 可以防輻射、排毒清毒還能夠降血脂降血糖。 而雞蛋可以帶來人體所需的蛋白質。 說了那麼多， 相信大家都想瞭解怎麼製作洗菜蛋花湯才好喝吧?下面就帶大家去看下具體做法。

紫菜蛋花湯一：紫菜一塊， 雞蛋3個。 雞蛋加點鹽， 打散。 紫菜洗一下。 水開後， 將火關小， 將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。 為了使蛋花比較嫩， 鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘後再打開。 .加入洗好的紫菜， 加點鹽， 香油就可以了， 有蔥花也可以稍微放點。

紫菜蛋花湯二：紫菜， 瘦肉， 雞蛋各適量。 首先用油將蔥花爆香， 放入薑進去爆一下。 然後將洗好的紫菜放進去， 這個時候要小心點， 因為油會飛出來滴。

炒幾下， 可以加水了。 在等水開的時候， 就把瘦肉剁成肉末， 放入鹽、糖調好味備用。 水開了以後， 要再煮多一會， 然後就加入肉末， 記得加入肉末的時候， 要用筷子攪拌， 不然肉會結成一團。 等肉熟了， 先嘗嘗味， 可以了再打入雞蛋， 一邊攪一邊慢慢放入， 使蛋好象白雲般浮在湯麵。

紫菜蛋花湯三：紫菜， 雞蛋， 醬油， 鹽， 味精， 胡椒粉， 鮮湯， 水澱粉， 蔥花， 香油各適量。 將紫菜用清水泡軟， 雞蛋打入碗中。 湯鍋上火， 加入鮮湯， 鹽對成湯汁， 調好口味後放入紫菜用水澱粉勾成米湯芡出鍋盛入湯碗中。 撒入少許的蔥花， 淋入適量的香油即可。

相信根據以上的做法介紹， 大家瞭解紫菜蛋花湯的製作了。 在此小編要提醒大家， 在製作湯品的過程中，

不要加入任何調料， 特別是味精， 加入了味精的話， 就會把原本雞蛋和紫菜的鮮味給破壞了。 同時燒熱的過程中也不能時間太長， 這樣會影響湯品的口感。