營養飲食

怎樣製作紫菜蛋花湯呢

紫菜蛋花湯是富含價值豐富的一種湯品。 對於減肥的人更加適合這種湯品, 不用擔心因為不吃主食營養跟不上的問題。 而且紫菜蛋花湯製作起來也比較簡單方便, 紫菜的好處也是很多的, 可以防輻射、排毒清毒還能夠降血脂降血糖。 而雞蛋可以帶來人體所需的蛋白質。 說了那麼多, 相信大家都想瞭解怎麼製作洗菜蛋花湯才好喝吧?下面就帶大家去看下具體做法。

紫菜蛋花湯一:紫菜一塊, 雞蛋3個。 雞蛋加點鹽, 打散。 紫菜洗一下。 水開後, 將火關小, 將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。 為了使蛋花比較嫩, 鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘後再打開。 .加入洗好的紫菜, 加點鹽, 香油就可以了, 有蔥花也可以稍微放點。

紫菜蛋花湯二:紫菜, 瘦肉, 雞蛋各適量。 首先用油將蔥花爆香, 放入薑進去爆一下。 然後將洗好的紫菜放進去, 這個時候要小心點, 因為油會飛出來滴。

炒幾下, 可以加水了。 在等水開的時候, 就把瘦肉剁成肉末, 放入鹽、糖調好味備用。 水開了以後, 要再煮多一會, 然後就加入肉末, 記得加入肉末的時候, 要用筷子攪拌, 不然肉會結成一團。 等肉熟了, 先嘗嘗味, 可以了再打入雞蛋, 一邊攪一邊慢慢放入, 使蛋好象白雲般浮在湯麵。

紫菜蛋花湯三:紫菜, 雞蛋, 醬油, 鹽, 味精, 胡椒粉, 鮮湯, 水澱粉, 蔥花, 香油各適量。 將紫菜用清水泡軟, 雞蛋打入碗中。 湯鍋上火, 加入鮮湯, 鹽對成湯汁, 調好口味後放入紫菜用水澱粉勾成米湯芡出鍋盛入湯碗中。 撒入少許的蔥花, 淋入適量的香油即可。

相信根據以上的做法介紹, 大家瞭解紫菜蛋花湯的製作了。 在此小編要提醒大家, 在製作湯品的過程中,

不要加入任何調料, 特別是味精, 加入了味精的話, 就會把原本雞蛋和紫菜的鮮味給破壞了。 同時燒熱的過程中也不能時間太長, 這樣會影響湯品的口感。