兔肉火鍋的家常做法

火鍋的種類比較多， 在對火鍋選擇的時候， 需要先對它進行瞭解， 這樣在吃的時候， 對身體是不是有幫助， 都是能夠清楚知道， 吃火候一定要注意方式方法， 不同火鍋對身體幫助不同， 因此吃的時候都是不能隨意， 兔肉火鍋是不錯之選， 這類火鍋的熱量比較低， 那兔肉火鍋的做法如何呢?

兔肉火鍋的做法：

材料：青筍， 幹辣椒， 花椒， 蒜， 嫩薑絲， 澱粉， 泡椒， 豆瓣， 火鍋料， 鹽， 醬油， 雞精， 大蔥

做法

1.兔肉切丁， 加入適量的澱粉和醬油拌勻碼味一小時。

2.鍋內倒入油， 燒辣， 放入碼好味的兔肉， 快速翻炒(速度要快， 過下油就起鍋)。

3.裝盤待用。

4.鍋內再加點油， 放入花椒燙出麻味。

5.加入蒜、豆瓣炒香。

6.加入火鍋料翻炒化開(用了300克裝火鍋料大概1/6的量)。

7.加入加入幹辣椒、泡椒、少量嫩薑絲、翻炒入味。

8.加水， 燒開(味道不夠的話要加點鹽)。

9.加入剩下的薑絲， 翻炒勻。

10.加入青筍。

11.隨後馬上加入兔肉，

12.兔肉煮透後馬上加入少量雞精和大蔥蔥翻炒， 起鍋!(注意：兔肉是很容易煮熟的， 煮熟後馬上起鍋， 這樣不但兔肉鮮嫩， 青筍也很脆!)還可以再準備些葷素素菜， 比如藕片， 蘑菇， 土豆片， 豆腐皮， 魚丸之類的， 吃完兔子肉後將就那個湯湯炒素菜來吃， 巴適哈!

在對兔肉火鍋的做法認識後， 製作兔肉火鍋的時候， 要注意晚上吃的時候， 都是不能過多選擇， 晚上吃的太多的話， 是很難消化的， 這點在吃兔肉火鍋的時候要注意， 吃兔肉火鍋也是要多吃一些青菜， 蔬菜水分大， 利於身體消化。