紅薯的食用禁忌 不宜空腹食用

導讀：冬天裡， 吃著香噴噴的烤紅薯走在街頭， 對不少人來說都算得上小享受。 紅薯的營養價值很高， 富含食物纖維、維生素B6， 鉀， 能刺激腸道， 促進排便等。

專家指出， 脾胃虛弱的人冬天吃紅薯可健脾補腎， 但空腹或胃不好的人不宜吃， 吃紅薯一天不要超過三兩， 而進食黑色斑點或烤焦的紅薯則可能中毒。

最好是中午吃紅薯

廣州中醫藥大學第一附屬醫院脾胃病科主任醫師楊曉軍介紹， 冬天紅薯較為多見， 中醫上認為紅薯味甘性平、歸脾胃經， 可補脾胃、益氣力、寬腸胃， 脾胃虛弱者吃紅薯可健脾補腎， 冬天天氣乾燥， 一些典籍裡還記載了生吃紅薯可生津止渴， 因此才會說冬天更適合吃紅薯。

就一天中的時段而言， 最好在中午的時候吃紅薯， 因為吃完紅薯後， 需要在人體內經過幾個小時的吸收， 晚上吃紅薯， 糖分多了， 身體一時吸收不完， 容易脹肚。

紅薯勿與甜食一起吃

紅薯含糖量高， 空腹吃會產生大量胃酸， 當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸， 讓人有燒心的感覺。 紅薯還含一種氧化酶， 在胃腸道裡會產生大量二氧化碳氣體， 容易引起胃脹、打嗝等症狀。

有胃潰瘍、胃脹等病症的人更是不宜吃紅薯， 紅薯的糖分在胃中產生大量胃酸， 增加胃內壓力， 對於胃不好的人， 會刺激潰瘍面或胃粘膜， 導致胃部不適。 而且紅薯還不能與太甜的東西同吃， 因為紅薯本身是甜的， 如果再加上甜食一塊吃， 會增加胃食管反流的可能性。

烤紅薯不要連皮吃

紅薯中含纖維素和澱粉多， 吃得過多， 會出現胃脹、打嗝等症狀， 但適量吃可刺激腸道， 促進排便等。

楊曉軍主任醫師還強調，

小貼士

吃了太多紅薯怎麼辦

一般情況下， 正常人吃紅薯一天不要超過三兩， 糖尿病患者應根據病情少吃。

若吃過多紅薯導致胃脹， 可服用一些複方消化酶膠囊、嗎丁林、莫沙比利等藥物， 還可喝些麥芽水或焦三仙以健脾開胃、消食化積。

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