哪些食物有去火的功效呢

炎炎夏季又到了開始上火的季節， 這個時候天氣比較熱， 身體中的虛火也會比較旺盛， 如果在飲食和生活方面不注意， 肝火旺盛就會引起上火， 上火之後不僅會引起口腔潰瘍， 身體上火還會給身體帶來一些不利的影響， 想要去火消毒可以通過一些食物來解決， 那麼哪些食物有去火的功效呢?

就食物而言， “苦”味食品是“火”的天敵。 苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質， 中醫研究發現， 這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。 最佳的苦味食物首推苦瓜， 不管是涼拌、炒還是煲湯， 只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”， 都能達到“去火”的目的。 除了苦瓜， 還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效， 如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等， 同樣能清熱解暑。

除了多吃苦味食物， 夏季蔬果多， 還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。 專家指出，

除此之外， 讓我們來看看專家推薦的“去火”食物：

⊙牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”， 引起煩躁， 其實， 夏飲牛奶不僅不會“上火”， 還能解熱毒、去肝火。 中醫認為牛奶性微寒， 可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效， 而且牛奶中含有多達70%%左右的水分， 還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。 需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用， 否則很多營養成分都將被破壞。

⊙草莓草莓不但好吃， 還有藥用價值。 中醫認為它有“去火”功效， 能清暑、解熱、除煩。

⊙西瓜西瓜性涼， 吃了不會引起“上火”、心煩，

⊙大豆大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。

⊙番茄儘管一年四季都可見， 但番茄在夏季最多， 最甜， 營養也最豐富。 它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

關於去火的食物是數不勝數， 就比如在炎炎夏季， 我們常吃的西瓜就是一種很好的去火水果， 夏季溫度高， 大家切記不要以為天氣的溫度高了， 就可以吃一些冰冷的食物， 冰鎮的食物吃得多， 身體就會受影響， 平時可以吃一些草莓， 西瓜， 獼猴桃， 去火效果會很好。