寶寶輔食小米山藥粥怎麼做?

2018-01-12

山藥裡面含有豐富的蛋白質，碳水化合物和微量元素，經常喝小米山藥粥可以幫助寶寶增強免疫力，還有助於寶寶的消化，又能強健體魄，在選擇山藥的時候最好是選擇鐵棍山藥，普通的那種粗山藥，水分大，比較脆，更適合做菜。

做法一

1，將山藥洗淨搗碎

2，寶寶食譜之小米山藥粥

3，將山藥小米一同放入鍋中同煮

4，寶寶食譜之小米山藥粥

5，加白糖適量，就可食用

做法二

食材準備好

小米洗淨，不要過度淘洗，以免其中的B族維生素過多流失。

先把300克水燒開，入小米煮。

燒開後轉小火，煮小米粥要注意別煮糊了，並一會就攪拌至鍋底，避免焦沾鍋。

這時候開始處理鐵棍山藥，去皮、洗、切的時候都戴上一次性的塑膠手套，以免山藥的汁液粘在手或手臂上引起搔癢或過敏反應。沒有手套套個方便袋也行啊。

山藥不要事先切好，待到要放時再切也不遲，否則早切易氧化變色。

山藥導致手癢，這主要是因為山藥裡面的角皂素跟植物堿容易讓人過敏。白醋可以有效緩解因處理山藥引起的過敏。

小米煮5分鐘後，入山藥一起煮。

小火慢熬10分鐘。

可以出鍋了。想要更軟爛關火再燜一會。 9個月以下的寶寶，煮好的粥入料理機打成泥。

做法三

1. 首先我們準備好需要的食材。

2. 小米先浸泡1小時，充分泡漲。

3. 泡好的小米倒入鍋中，一次性加足量的水，大火煮開後轉小火燜煮。

4. 山藥切小丁，蘋果去皮去蒂切小丁。

PS：顆粒大小根據寶寶的適應情況調整。

5. 待小米粥煮至粘稠後再將蘋果丁、山藥丁都加入鍋中。

6. 攪拌均勻，轉小火燜煮。

7. 煮至山藥和蘋果熟透，米粥軟爛就可以了。