注意： 三種家常菜容易吃壞人！

伴隨著每個人的成長， 以前常吃的家常菜是否讓你難以忘懷呢？可是你在享受美味的同時， 是否考慮了其中的營養問題呢？今天小編就給大家盤點幾樣最不健康的家常菜， 趕緊來看看吧！

幹煸豆角

幹煸豆角， 聽起來似乎與過油無關， 其實也多半是油炸過的。

油炸的幹煸豆角不僅熱量超標， 還有可能帶來安全風險。 因為在油炸時， 豆角可能外焦裡生。 而如果豆角不徹底做熟，

地三鮮

這種菜主要食材是土豆、茄子、青椒。

茄子本來富含維生素P， 具有降低血脂的能力， 可經過油炸後， 茄子會像海綿一樣吸收大量的油， 幾乎完全損失了其健康益處。 另外， 土豆經過高溫油炸後， 會生成致癌物。 油炸之後， 食材中本來豐富的維生素C， 也幾乎損失殆盡。

炸藕盒

藕盒通常要裹一層麵糊下油炸。 雖說藕是養生的食材， 但它的澱粉含量和土豆接近， 加之外表裹著麵糊， 這樣富含澱粉的食物經過高溫油炸會產生丙烯醯胺等致癌物。 同時藕盒上吸附了大量油脂， 過多食用對健康著實有害。

總之， 要吃得健康， 在選擇健康食物的同時， 也要選擇健康的烹調方法。 這樣才能在享受美食的同時， 最大可能的攝入更多的營養物質， 盡可能的減少有害物質的攝入。 從營養學角度看， 急火快炒、清蒸、水煮是更健康的烹調方式。