椰子蟹是不是保護動物 椰子蟹能吃嗎

椰子蟹是保護級別的動物。 可能很多人都聽說過椰子蟹， 但它在生活中並不常見， 椰子蟹雖然是一種寄居蟹，

椰子蟹， 保護級別列入《世界自然保護聯盟》（IUCN）1996年瀕危物種紅色名錄。 印尼蘇拉威西島特產椰子蟹以其肉質鮮嫩而聞名於世， 但現在數量大為減少。 年幼的椰子蟹經常成為其他動物比如巨蜥、野豬和大鳥等的襲擊目標。 然而， 對椰子蟹真正的威脅則來自於人類。

雖然椰子蟹長得跟我們平時吃的螃蟹很不一樣， 外殼堅硬， 有兩隻強壯有力的巨螯， 是爬樹高手， 尤其善於攀爬筆直的椰子樹， 因為它們可以用強壯的雙螯剝開堅硬的椰子殼， 以吃其中的椰子果肉而得名。

椰子蟹以其肉質鮮嫩而聞名於世， 然而， 由於人類對其瘋狂的獵捕以及自然棲息環境被破壞， 椰子蟹在其棲息地越來越難覓蹤跡，

可以， 但椰子蟹目前是保護動物， 不容易吃到， 也建議大家不要去吃。

一股獨有的螃蟹的鮮融合著椰子的清香極具征服力， 肥美的蟹肉更會令滿足感瞬間爆棚， 這也被世界各地的饕餮客視為極致的誘惑。 椰子蟹好吃。 椰子蟹肉味鮮美， 腹部脂肪多， 營養豐富， 尤其是它的八隻足， 味道像龍蝦的尾巴一樣， 加之又獨具椰香味。 在食法上無論蒸、燉和煲湯等味道均很鮮美可口。

但死了的椰子蟹不能吃， 死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中， 使得蛋白質分解產生組織胺。 即使把死蟹煮熟煮透， 毒素仍然不易被破壞， 食用後會引起噁心嘔吐， 面頰潮紅， 心跳加速等。