羊肺可以吃的嗎？
其實正確的食用羊肺， 具有很好的養肺潤肺的功效， 而且其中富含豐富的蛋白質， 鐵西等這些營養元素， 對健康也是比較有利的， 下文就是關於羊肺， 如何吃得正確食用方法。
1、羊肺怎麼吃最潤肺
羊肺含有豐富蛋白質、鐵、硒等營養元素， 有補益肺氣， 利尿行水的作用。 羊肺性平、味甘， 能補肺氣、調水道；可用於肺痿咳嗽， 消渴， 小便不利或頻數。
羊肺最主要的功能就是養肺潤肺， 我們知道， 肺喜濕， 那羊肺怎麼做最能養肺呢？當然是做成羊肺湯啦。 如果加上一些同樣潤肺的材料， 羊肺潤肺的功效會倍增， 還能治療咳嗽哦。 下面來看羊肺湯怎麼做吧。
2、羊肺湯的做法
一、百部羊肺湯
原料：百部20克， 薑10克， 料酒10克， 味精3克， 羊肺1具， 蔥4克， 鹽15克。
準備：百部洗淨， 切成段。 羊肺用鹽和清水反復沖洗， 再用沸水氽去血水， 切成小塊；姜拍松， 蔥切段。
做法：將百部、羊肺、薑、蔥、料酒同放燉鍋內， 加水2500毫升， 置武火上燒沸， 再用文火燉煮35分鐘， 加入鹽、味精即成。
功效：補肺氣， 止咳嗽。
二、杏柿羊肺湯
原料：羊肺1具， 甜杏仁9克， 柿霜、綠豆粉、酥油各30克， 蜂蜜60克。
準備：羊肺用清水沖洗乾淨， 擠盡血水。 甜杏仁去皮後研成細末， 同柿霜、綠豆粉、酥油裝入碗內， 倒入蜂蜜後邊調邊加清水少許， 和勻成濃汁待用。
做法：將藥汁灌入羊肺內， 裝入容器， 加水約500毫升， 隔水燉熟， 取出羊肺入碗， 注入湯汁即成。 吃肺喝湯， 佐餐食用。
功效：滋陰清熱， 益氣養血， 止咳平喘。 適用於久病體弱、陰虛內熱、虛火灼肺， 宣降失常之肺痿咳嗽、吐痰黏稠多白沫、精神疲乏、形體消瘦、心悸氣喘、口唇乾燥等症。
