營養飲食

給孩子們夏天裡的一抹綠!超好吃甜品!

純牛奶="text-indent:2em;"> 抹茶餅

材料: 原味麵團 低粉50g 糖粉20g 黃油25g 蛋液8g 抹茶麵團 低粉40g 抹茶粉10g 糖粉20g 黃油25g 蛋液8g

步驟:

1.黃油軟化後加入糖粉, 攪拌均勻, 分次加入蛋液, 每次攪勻後再加入下一次, 攪拌融合。

2.篩入低粉揉成麵團, 冷藏半小時。

3.同樣的方法製作抹茶麵團的黃油糊, 篩入低粉和抹茶粉冷藏半小時。

4.原味麵團, 整成一釐米厚的長方形, 抹茶麵團同樣整成一釐米厚的長方形。

5.在原味麵團上刷一層蛋液, 將兩塊麵團合併, 壓緊。

6.切成一釐米寬的長條, 取一塊在一側刷一層蛋液, 顏色交錯與另一塊合併。

7.冷凍十分鐘切成0.5釐米厚的小塊;烤箱190度預熱,

放入中層烤10分鐘。

抹茶冰淇淋

材料:淡奶油200克, 煉乳50克, 抹茶粉半湯匙, 純牛奶25毫升。

做法:

1.將淡奶油打發, 打至奶油粘在打蛋器上滴不下來了就可以了。

2.依次將牛奶、煉乳、抹茶粉加入打好的淡奶油中打勻。

3.放入冰箱冷凍40~60分鐘後將其拿出, 攪拌2分鐘。

4.再放入冰箱冷凍5~6小時即可食用。