營養飲食

梨可以放冰箱保鮮嗎?

梨是平時很常見的水果, 經常吃梨對身體的益處是非常多的, 大多數人將買回家的梨, 一般情況下, 都是放在常溫下進行保存的, 但是大家都知道梨在常溫下放上幾天之後就會發現有酒味, 因此梨的保存方法是很多人比較關心的問題, 那梨可以放冰箱保鮮嗎?其實梨是可以放在冰箱保存的。

梨子可以放冰箱嗎

梨子是可以放冰箱的, 梨子適宜的儲存溫度是-1~2℃, 溫度太低會使梨子發生凍傷, 影響口感, 而溫度過高又不利於保存, 梨子容易發生變質, 梨子是可以放在冰箱的冷藏室保存, 但是不宜放在冷凍室, 冷藏室溫度0~5℃就可以保存梨子了。

梨子可以保存多長時間

一般3~5天。 水果越新鮮越好, 時間長了, 其中的水分會流失, 營養會下降, 還有可能受到細菌的污染, 如果放在冰箱保存, 一般能夠保存3~5天, 時間再長會發生變質, 不宜再吃了, 新鮮的水果還是儘快食用最好,

如果發現梨子已經變質變味了, 就不宜再食用了。

吃梨注意事項

梨子屬於寒性的食物, 本身脾胃虛寒的人是不適合吃梨子的;梨子中含有的果酸較多, 胃酸分泌過多的人也不宜吃;梨子中水分比較充足, 有利尿的作用, 睡前不宜多吃;吃梨的時候不宜喝熱水或者吃太油膩的食物,

容易引起腹痛、腹瀉等不適症狀;梨子不宜與螃蟹同食, 以免引起腹瀉。

什麼水果需要放冰箱

一般來說, 溫帶水果, 如葡萄、蘋果、梨等都可以放在冰箱裡, 可以起到保鮮的作用, 還有一些也可以放入冰箱, 但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱), 如:榴槤、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。

而一些水果則必須放入冰箱, 才能久存。 如:桃子、桑葚、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、芭樂、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。

而對於檸檬、鳳梨、柳橙、橄欖、青棗、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常溫保存或冰箱冷藏均可。

什麼水果不需要放冰箱

1、香蕉

如果香蕉放在12℃以下的地方貯存, 就會出現發黑腐爛的情況, 而冰箱的冷藏室裡是零度。 有些買回來時還未成熟的熱帶水果, 比如顏色發青的香蕉等, 耐寒性更差, 因此最好別放入冰箱中。 否則, 它們不僅不能正常地成熟, 還會腐爛無法食用。

2、番茄

番茄經低溫冷凍後, 肉質會呈水泡狀, 出現軟爛或散裂現象,

表面還會有黑斑、煮不熟, 無鮮味, 甚至會酸敗腐爛。 建議存放在乾燥低溫處, 能最大限度地保持風味。

3、榴槤

榴槤具有後熟性質, 應將其放在陰涼處保存, 成熟後的果實會裂開, 這時可將果肉取出, 放入保鮮袋後於冰箱裡保存, 冰鎮後會具有雪糕的口感。 如果果肉變餿則說明榴槤已變質, 不宜繼續食用。

4、芒果

芒果是熱帶水果, 喜旱, 最怕低溫, 所以最好不要把芒果放在冰箱裡, 否則果皮就會變黑了, 所以每次買芒果不宜過量, 如果不能一次吃完, 最好在購買時挑選一些稍青的芒果, 讓它在20-25℃的條件下自然成熟。

5、鳳梨

鳳梨在6℃—10℃下保存, 不僅果皮會變色, 果肉也會呈水浸狀。 最好放在避光、陰涼的地方貯藏。

6、龍眼

龍眼在1℃—2℃下保存,

外果皮顏色會變暗, 內果皮會出現像燙傷一樣的斑點, 這樣的水果往往不能再吃了。