營養飲食

金桔怎么吃

1.金桔蘿卜菠蘿汁

功效:肺熱咳嗽, 止咳化痰。

材料:金桔5粒、菠蘿300g、白蘿卜200g。

作法:

1.金桔洗凈留皮切半。

2.菠蘿、白蘿卜洗凈去皮切片后, 連同金桔用分離式榨汁機榨出原汁即可飲用。

2.金桔姜湯

功效:感冒及乾咳無痰。

材料:金桔5粒、老姜2片、褐色冰糖15g。

作法:金桔洗凈切薄片, 連同老姜、褐色冰糖, 加500cc水煮滾, 之后轉小火煮30分鐘, 濾渣即可飲用。

3.金桔茶

功效:調降血壓、預防血管硬化、冠心癥。

材料:金桔5粒、紅茶袋1包、褐色冰糖1匙(約10g)。

作法:金桔洗凈壓破, 加紅茶袋, 用500cc沸水沖泡20分鐘, 濾渣后加褐色冰糖調勻即可。

4.鹽腌金桔

把金桔洗凈晾乾, 不用切開, 上面灑上薄薄的一層鹽, 放進冰箱中冷藏, 大約腌個10天左右就可以了。 飯后覺得腹脹時, 你就可以拿出2粒金桔,

拍碎后加熱開水喝, 胃腸會舒服許多。

5.金桔醬

金桔是酸的, 只要加點糖和鹽巴, 味道就會變得非常棒。 把300g左右的金桔洗凈后去籽晾乾, 加粗鹽3g及寡糖150㏄, 用果汁機打勻就OK了。 金桔醬的用途很多, 還可當作沙拉醬!

6.金桔蜜茶

原料:新鮮金橘10克, 蜂蜜適量

金桔功效:理氣解郁, 化痰醒酒, 可補充人體內的糖類

禁忌:嚴重糖尿病患者慎用

制作方法:先選好金橘用清水洗凈, 再用刀子在金橘表皮上縱橫劃幾道, 深度以劃破表皮為適宜。 取一只瓷碗, 將處理好的金橘放入碗中, 再向碗中倒入開水, 注意, 開水的溫度不能過高,

主要是避免金橘中的維生素C被破壞。 沏泡5分鐘左右, 將沏泡好的金橘湯倒入壺中, 加入適量的蜂蜜攪拌均勻后, 再倒入!