豆芽粉絲的做法大全有哪些
粉絲是大家比較喜歡吃的食品, 一般是由綠豆、紅薯粉和玉米粉等製成的, 其是比較容易入味的食物, 所以更加適合煲湯的時候食用, 對於豆芽粉絲其實也是比較簡單的, 跟普通的菜肴也是比較沒有區別的, 那麼豆芽粉絲的做法大全有哪些?我們來具體的瞭解下吧。
豆芽炒粉絲的做法如下:
【材料】
豆芽, 粉絲一把, 剁椒。
【做法】
步驟1:豆芽洗乾淨, 粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘。
步驟2:鍋中底油油熱放, 蒜末, 薑末爆香一下, 然後倒入豆芽大火翻炒幾下。
步驟3:再倒入粉絲, 一起大火翻炒, 可以適當加些水稍微燜個幾分鐘, 以免粉絲粘在鍋邊。
步驟4:然後倒一大匙剁椒, 少加些糖, 鹽, 繼續翻炒下。
步驟5:炒鍋燒熱,倒入油,升溫至六成熱時,放入蔥、薑絲炸出香味,放入黃豆芽、料酒、鮮湯、精鹽、味精、醬油、白糖煸炒,待黃豆芽熟爛入味,再下粉條炒拌均勻,出鍋裝盤即成。 最後加點雞精,
豆芽粉絲的做法是比較多的, 大家可以根據自己的口味, 如果喜歡辣味的可以放入一些紅辣椒等, 這樣的話, 味道不僅更加的開胃, 還會讓菜色看起來也更佳的有食欲, 在翻炒的時候也要注意避免翻炒的時間太久, 因為粉絲是比較容易爛的食物。