營養飲食

便秘的食療方法

便秘方1--五仁粥

【原料】芝麻 松子仁 胡桃仁 桃仁(去皮、尖, 炒) 甜杏仁各10克 粳米200克

【製作】將五仁混合碾碎, 入粳米共煮稀粥。

【用法】食用時, 加白糖適量, 每日早晚服用。

【功效】滋養肝腎, 潤燥滑腸。 適用於中老年氣血虧虛引起的習慣性便秘。

便秘方2--桃花粥

【原料】鮮桃花瓣4克(幹品2克) 粳米100克

【製作】將粳米煮粥, 粥熟, 放入桃花瓣, 稍沸即可。

【用法】隔日服1次。

【功效】消腫滿, 下惡氣, 利宿水, 消痰飲積滯。 治大便艱難。

【宜忌】通便即停, 不呆久服。 桃花偏涼, 適用於腸胃燥熱便秘。

便秘方3--蘇麻粥

【原料】蘇子15克 麻子30克 粳米30克

【製作】先將蘇子、麻子搗爛和水濾取汁, 入米煮作粥。

【用法】空腹食用。 可長期服。

【功效】順氣潤腸。 適用于老人、婦女產後以及久病體弱者大便秘結艱澀。

便秘方4--松仁粥

【原料】松仁15克 粳米30克

【製作】先煮粳米粥, 後將松仁和水研末作膏, 入粥內, 煮二三沸。

【用法】空腹食, 每日3次。

【功效】潤腸通便。 適用於老年氣血不足或熱病傷津引起的大便秘結者。

便秘方5--人乳粥

【原料】健康哺乳期婦女乳汁若干 粳米50克 酥油3克

【製作】先煮粳米粥, 臨熟去湯下乳, 再煮片刻, 加酥油調勻即可。

【用法】任意食用。

【功效】補虛養血, 潤肺通暢。 治虛人便秘, 症見身體羸瘦、面色少華、大便乾燥者。

便秘方6--糯米粥

【原料】糯米100克 檳榔炮製搗末15克郁李仁去皮研為膏15克 火麻仁15克

【製作】先以水研火麻仁濾取汁,

入糯米煮作粥, 將熟, 入檳榔、郁李仁攪勻。

【用法】空腹食用, 每日2次。

【功效】理氣, 潤腸, 通便。 適用于胸膈滿悶、大便秘結。

便秘方7--大麻仁粥

【原料】大麻仁10克 粳米50克

【製作】先將大麻仁搗爛水研, 濾汁, 與粳米煮作粥。

【用法】任意食用。

【功效】潤腸通淋, 活血通脈。 適用於產後血虛便秘、小便不通利、關節凝澀等。

【宜忌】大麻仁食入過量可致中毒, 故不宜過量。

便秘方8--冰糖燉香蕉

【原料】香蕉2只 冰糖適量

【製作】將香蕉去皮, 加冰糖適量, 隔水蒸。

【用法】每日服2次, 連服數日。

【功效】清熱潤燥, 解毒滑腸, 補中和胃。 適用于虛弱病人的便秘。