螃蟹肺為什麼不能吃

螃蟹味道鮮美、營養十分的豐富， 是一種難得佳餚， 很多人都非常的喜歡吃螃蟹， 當每年秋天的時候正是吃螃蟹最好的季節， 螃蟹也是在秋天的時候最肥美。 但是在吃螃蟹的時候， 是有很多事情需要注意的， 如果在吃螃蟹的時候沒有吃好， 會容易引起腹瀉腹痛、噁心嘔吐、過敏等症狀。

螃蟹肺為什麼不能吃

研究發現， 活蟹體內的肺吸蟲—高腳蟹蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的， 肺吸蟲寄生在肺裡， 刺激或破壞肺組織， 能引起咳嗽， 甚至咯血， 如果侵入腦部， 則會引起癱瘓。 據專家考察， 把螃蟹稍加熱後就吃， 肺吸蟲感染率為 20%， 吃醃蟹和醉蟹， 肺吸蟲感染率高達 55%， 而生吃蟹， 肺吸蟲感染率高達 71%。 肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強， 一般要在 55℃ 的水中泡 30 分鐘或 20% 鹽水中醃 48 小時才能殺死。 生吃螃蟹， 還可能會被副溶血性弧菌感染， 副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，

吃螃蟹的注意事項

1.螃蟹和柿子不能一起吃

螃蟹和柿子同食的話， 容易引起噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。

原因：柿子是鞣酸高含量的水果， 與螃蟹同吃的話， 易與蟹肉中的蛋白質發生反應， 形成了一種蛋白質凝固塊，

2：螃蟹和濃茶不能一起吃

吃螃蟹後再飲茶的話， 容易引起腸胃不適。

原因：螃蟹中的蟹腳和蟹腮難免會帶有一些細菌， 我們的胃液對此有一定的殺菌能力， 但是同時飲用濃茶的話， 會將胃液沖淡， 殺菌的效果會大打折扣。 並且濃茶也是含有鞣酸的食物切不可與螃蟹同食。

3：螃蟹和羊肉不能一起吃

螃蟹和羊肉兩者同食易引起脾胃功能失常， 還傷元氣。

原因：螃蟹性寒， 而羊肉是性溫， 對脾胃有溫補的功效， 但是性寒的螃蟹和羊肉同食的話， 有礙羊肉的溫補作用， 並且對於脾虛或者陽虛的人來說， 很是傷脾胃。

4：螃蟹和花生不能一起吃

螃蟹和花生同時進食的話易引起腹瀉的現象， 並且對腸胃有一定的傷害。

原因：花生性甘， 脂肪含量45%， 這可以說花生是油膩性的食物， 如果與寒性的螃蟹同食的話， 對腸胃很是傷害， 並且易導致腹瀉。 尤其是腸胃功能不好的人更應禁同食。

5：螃蟹和梨不能一起吃

吃螃蟹再吃水果梨的話，

原因：梨屬於寒涼性水果， 螃蟹性寒， 兩者同食的後果就是對脾胃一次大大的折磨。 脾胃虛寒者尤忌吃螃蟹後吃梨。