鮭魚油的功效與作用

在生活中有很多身體素質差， 需要補充維生素和微量元素的患者， 這個時候她們就會選擇使用一些魚肝油， 而鮭魚油是一種特別好的魚肝油， 不管是老人還是小孩， 都是特別好的一種保健品， 而且它裡面富含的物質不會讓人體產生發胖的現象， 那麼鮭魚油都有哪些功效與作用呢？

鮭魚油是一種從鮭魚提取的魚油營養品， 有液體和軟膠囊形式。 它富含omega-3多重不飽和脂肪酸， 是對身體健康非常重要的必需脂肪酸。 人類自身不能產生這些脂肪酸， 必需通過飲食獲得。 可以通過多種類型的冷水魚獲得Omega-3。 和堅果及豆類食品一樣， 鮭魚油也適合大多數人。

Omega-3的作用已經有許多研究和相關記載。 已證實這種脂肪酸能夠增加好膽固醇水準， 促進心血管系統健康。 魚油包含二十碳五烯酸（EPA）和十二碳六烯酸（DHA）兩種類型脂肪酸。 研究顯示這些脂肪酸有助於降低血壓和膽固醇水準，

有很多方法可以將Omega-3包含在日常飲食中。 例如， 每週吃兩次不同類型的冷水魚就足以幫助健康人預防疾病。 但如果是治療疾病， 魚油營養補充劑則是更好的選擇。

不同保健品公司以不同方式生產鮭魚油， 並且二十碳五烯酸和十二碳六烯酸的濃度也不同。 產品標籤上除了注明omega-3脂肪酸的總量以外， 還應該表明EPA和DHA的數量。 不同的生產方式對產品品質也會產生影響， 有些公司使用的是高溫蒸餾， 有些使用微過濾系統。

鮭魚油對熱， 光線和氧氣高度敏感， 因此應該用深棕色或深綠色玻璃罐儲存在冷藏箱裡。 可能的情況下， 選擇包含維生素E的鮭魚油。 維生素E是一種強大的抗氧化劑， 添加到鮭魚油中有助於預防脂肪變質。

和所有包含omega-3脂肪酸的食物和營養品一樣， 瘀傷， 出血或服用血液稀釋劑的人也應該謹慎使用鮭魚油。 最好是諮詢醫生瞭解可能出現的副作用。