冬天常吃水果可以預防癌症

尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑， 也有抑癌功效， 可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的複製能力。

蘋果

蘋果中有一種非常有用的成分——多酚， 能夠抑制癌細胞的增殖。 研究人員發現， 蘋果多酚能降低結腸癌的發病率。 老鼠被移植癌細胞後， 食用蘋果多酚水溶液， 在生存率、生活品質方面， 都有比較好的抗癌功效。

哈密瓜、鳳梨中含有較多的葉黃素與玉米黃素， 西瓜中的番茄紅素豐富， 這些物質都是非常有效的抗氧化劑， 能起到抗癌作用。

雖然水果的抗癌作用明顯， 但在食用時， 仍然要根據個人的特點進行選擇和適當搭配。 經常有人因為生吃草莓過量而引起胃腸功能紊亂， 因為草莓比較酸， 所以消化系統癌症患者更要謹慎。 另外， 患尿路結石、腎功能不好的病人不宜多吃草莓， 因為它含草酸鈣較多， 過食會加重病情。

溫馨提醒：吃水果的最佳時間是飯前1小時。 水果屬生食， 飯前吃水果等於吃生食後再進熟食， 體內白細胞就不會增多， 有利於保護人體免疫系統。