南瓜粥怎麼做好喝呢

南瓜大家都吃過吧， 這是一種具有很高營養價值的蔬菜， 南瓜軟軟的很好吃， 還可以調理氣血， 治療各種疾病的發生， 其實用南瓜可以做成很多的美食， 南瓜粥就是其中的一種， 具有很好的美容養顏的功效， 那麼南瓜粥怎麼做好喝呢?如何做南瓜粥營養價值高呢?

原料：南瓜一斤半， 大米六兩。

做法：1、先將南瓜去皮洗淨切成塊狀備用。

2、淘淨米後再泡30分鐘， 讓米粒充分吸收水分， 才能熬煮出又軟又稠的粥。

3、將米及南瓜塊置入鍋中， 加入適量水， 水以淹至原料面15釐米為妙。

4、先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。

為廚秘笈：

1、冷水下米煮粥好。 因為煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸， 才能讓米粒充分吸收水分， 煮出來的粥才會比較香軟。 否則， 米粒較硬， 粥不稠。

2、掌握好煮粥的火候。 鍋中的米和水先用旺火煮沸後，

南瓜是我們平時經常會吃的菜， 用南瓜做的菜， 南瓜煲的湯， 營養價值都是很好的， 南瓜本身甜甜的， 軟軟的口感， 可以促進身體發育， 還可以滋補氣血， 調理身體， 在做南瓜時不要去皮， 南瓜皮本身營養價值也比較豐富。