香檳酒怎么開

我們經常可以在電視上或者電影中看到， 一群人在慶祝勝利的時候， 經常會開香檳來慶祝。 那么， 香檳酒怎么開呢?這對于經常喝香檳的人是很簡單的， 對于普通的外國人也是很簡單的， 因為外國人是經常喝到香檳酒的。 但是這要是問到沒有喝過或者沒有見過香檳的人一般都是不會的， 根本就是無從下手。

香檳酒是酒的一種， 和紅酒有一點相似之處， 但是基本是不一樣的， 因為香檳和紅酒是完全不一樣的， 但是現實中很多人還是會把香檳和紅酒相混合。 對于一般的人來說， 很少有機會喝到香檳的。 下面就來說說香檳酒怎么開?

香檳“CHAMPAGNE”一詞， 與快樂、歡笑和高興同義。 因為它是一種慶祝佳節用的酒， 它具有奢侈， 誘惑， 和浪漫的色彩， 也是葡萄酒中之王。 在歷史上沒有任何酒， 可媲美香檳的神秘性， 它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。 香檳酒的味道醇美，

真正的香檳酒， 只有巴黎東北部的REIMS和EPERNAY地方出產。 其他國家生產的酒， 大都以法國的制造法為范本， 也有以簡化的方法制造的， 被稱為有氣葡萄酒， 或者氣泡酒， 味道都不錯， 如果在酒會上只重量而不重質， 用香檳酒來調些混合飲料， 如黑天鵝BLACK VELVET或潘契PUNCH酒， 都很適當。

精美的法國香檳酒， 是用黑、白兩種葡萄混合制成的， 葡萄汁要很快的榨出， 以免果皮影響了汁的顏色。 另外還有玫瑰色香檳和白葡萄香檳， 玫瑰色是來自黑葡萄皮囊在酒中的染色， 或加入一些紅葡萄桌酒。

大多數香檳都是混合制品， 因而都不標示年份， 只有在葡萄特別豐收年時， 產銷商才考慮在標簽上有所注明。 不過每個酒廠， 只注重混合的技巧， 以求永遠保持一個標準的品質而長期取信于顧客， 縱然不是豐收年， 香檳的品質也不受影響。

大拇指先按好木塞， 將瓶口朝向無人的方向后再開瓶。 拔開瓶口錫箔包裝， 松開鐵圈圓形口。 而這個鐵圈的作用是為了避免木塞彈出

用一只手的食指和大拇指按住木塞， 另一只手握住酒瓶并旋轉， 酒瓶內氣壓會將木塞慢慢往上推。 通常要用一條餐巾包住， 所以就算有問題的話， 木塞也不會到處亂飛

轉動瓶子， 慢慢的讓木塞前段稍稍傾斜， 使二氧化碳放出， 響聲不要太大， 這個時侯你就會聽到美妙的“女人的嘆息”。

所以， 有了上面的介紹， 相信現在很多人已經會開香檳酒了， 只是還缺乏實踐而已。 就像上面說的那樣， 真正的香檳是很少的， 所以一般的人喝到的香檳都是假的。 其實這和香檳的開法是沒有什么實質性的關系的。 所以， 知道了香檳酒的開法對于我們以后的生活還是會有幫助的。