飯後吃鳳梨好嗎？為你揭秘正確吃法！

生活中喜歡吃鳳梨的人特別多， 但什麼時候吃鳳梨特別講究， 如果吃對了的話對身體健康很有好處， 吃錯了的話則會有負面影響， 那麼鳳梨應該是飯前吃還是飯後吃才好呢？

一、鳳梨飯前吃還是飯後吃

鳳梨飯後吃最好。

鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能幫助消化蛋白質， 補充人體內消化酶的不足， 增強消化功能。 李時珍在《本草綱目》中也肯定， 鳳梨可以健脾胃、固元氣。 餐後吃些鳳梨， 能開胃順氣， 解油膩， 助消化。

二、飯後吃鳳梨的好處

1、促進消化、緩解便秘

當吃得過飽、出現消化不良時， 吃點鳳梨能起到助消化的作用， 還可以緩解便秘。 它之所以有助於消化， 主要是其中含有的鳳梨蛋白酶在起作用。 這種酶在胃中可分解蛋白質， 補充人體內消化酶的不足， 使消化不良的病人恢復正常消化機能。 由於纖維素的作用， 對便秘治療也有一定的療效。

2、開胃順氣、解油膩

鳳梨富含維生素B1， 能促進新陳代謝， 消除疲勞感；含有豐富的膳食纖維， 讓胃腸道蠕動更順暢。 新鮮鳳梨中含有的蛋白酶， 可以分解食物中的蛋白質， 因此餐後吃些鳳梨， 能開胃順氣， 解油膩， 幫助消化。 正因為這些作用， 鳳梨在烹調中經常作肉質嫩化劑，

鳳梨咕老肉、鳳梨牛肉就是兩個例子。

三、鳳梨什麼時候吃最好

1、最佳食用期

鳳梨最好吃的時候往往是它的成熟期， 四五月份是春鳳梨的成熟期， 鳳梨在完全成熟前就會被採摘運送並售賣了， 所以三月份鳳梨就開始上市了， 四月左右是鳳梨最好吃的時候，

夏鳳梨的成熟期在七月， 通常七月前後是夏鳳梨最好吃的時間， 而秋鳳梨在十一月前後最好吃， 冬鳳梨一月前後吃最好吃， 平時吃鳳梨的時候需要先鹽水浸泡至少半小時， 而且飯後吃鳳梨效果最好， 能助消化清腸胃。

2、成熟的季節

鳳梨的成熟期分為春夏秋冬四個不同時段， 春夏的鳳梨通常會比秋冬的要好吃， 因為光照更充足， 而且吃鳳梨的效果也最好， 春季鳳梨在四月左右成熟， 夏季鳳梨在七月左右成熟， 秋季鳳梨在十一月左右成熟， 冬季鳳梨在一月左右成熟， 鳳梨萬全成熟之前就要被採摘， 然後運送到各個城市售賣， 所以鳳梨通常會在成熟期的前一個月就開始上市了， 早上市的鳳梨會更嫩更酸一些，

隨著鳳梨的成熟程度變化， 後面的鳳梨會越來越甜， 但保質期也會越來越短， 喜愛吃鳳梨的人前期需要學會如何挑選熟鳳梨， 而後期則需學會挑選沒熟透的鳳梨。