自製肉鬆不蓬鬆的原因
很多人都比較喜歡吃肉鬆， 也喜歡自己來製作， 有的時候發現自己製作的肉鬆一點都不蓬鬆， 口感吃起來不是特別的好， 要這主要是因為， 一方面可能是因為選擇肉沒有選擇對， 如果選擇豬肉或者是牛肉， 最好選擇裡脊肉， 另外就是一定要用攪碎機來打融， 這樣才能夠把肉燉爛， 用火的時候也要調小。
肉鬆怎麼蓬鬆不發硬
得用攪碎機打絨， 而且肉一定要燉爛才行的， 在用火的時候得調最小的才行。
自製肉鬆怎麼保存
每次做很少， 三天的量吧！放到了裝沙拉醬的空瓶裡， 玻璃的好消毒， 密封也好， 每次打開都有肉香味！
肉鬆的壞處肉鬆中含有大量能量和油脂， 多食用會產生過多能量， 造成肥胖；
肉鬆中含有大量鹽分， 多食用會造成身體脫水；
肉鬆中含有很多添加劑， 對人體有害。
肉鬆或稱肉絨、肉酥。 肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末， 它適宜保存，
做法材料：精豬瘦肉幾兩
輔料：薑、醬油、油、糖製作步驟：新鮮的豬瘦肉， 切塊；鍋裡放水燒開了， 將肉塊下進去焯一會兒， 撈出洗淨；肉塊放高壓鍋內， 加適量醬油、水、薑片，
