節后調理腸胃的養生食譜

香菇黑木耳海帶湯

這道湯的做法也相當簡單， 少放食鹽， 將海帶、黑木耳和香菇， 泡軟切絲再加橄欖油、粗鹽下鍋煮就可以了。

牛肉清湯

牛肉清湯清理腸胃的效果特別好， 同中國人喜歡大口吃牛肉， 啃牛骨頭不同， 這道牛肉清湯一般是用牛的后腿肉， 加上洋蔥、胡蘿卜、雞蛋清， 再加些紅酒熬煮出來的。 先把肉剁成肉泥， 倒入紅酒， 加上洋蔥和黑胡椒粒， 最后再加些雞蛋清， 大火燒開后， 撇清泡沫， 用小火熬煮。 喝起來有些甜， 又帶著濃郁的牛肉味， 一天都會很精神。 不但能夠清理腸胃， 達到減肥的效果， 還能提高機體免疫力。

蘋果紅棗沙骨湯

沙骨1.5斤、蘋果2只、紅棗十枚、大豆油一小湯匙、鹽少許。 將沙骨先在沸水中焯過， 骨頭要焯至不見血水滲出為宜， 然后將所有材料清洗干凈， 切好， 再放進煲湯鍋內， 調好煲湯時間， 煲燙火候控制在3~4個小時為宜。

清腸胃熱湯

西洋菜500克， 紅蘿卜1條(約2000克， 番薯葉20克。 將所有材料洗凈后一齊放入瓦煲， 加清水煮沸， 略待紅蘿卜稔， 湯成。 但需注意的是若此湯煲得久了， 紅蘿卜的大量維生素C及鐵質會流失及變化。 ?