豆腐皮營養價值大全

豆腐皮的制作方法其實也較為簡單， 而在制作豆腐皮的時候使用到的主要原料是大豆， 所以在豆腐皮中含有優質的大豆蛋白。 吃豆腐皮的時候食用方法也是五花八門， 除了炒豆腐皮之外， 拿豆腐皮燙火鍋麻辣燙也是非常不錯的選擇。 這時候人們往往也會想要了解到關于豆腐皮給人體帶來的營養價值。

豆腐皮的營養價值

豆腐皮中含有豐富的優質蛋白， 其營養價值非常高。

豆腐皮中含有大量的卵磷脂， 能夠預防血管硬化、預防心血管疾病， 保護心臟。

豆腐皮中含有多種礦物質， 可以幫助補充鈣質，

豆腐皮的食用功效

預防心腦血管疾病

經常食用豆腐皮可以預防心腦血管疾病， 因為豆腐皮中含有大量的卵磷脂， 能夠有效防止血管硬化， 還可以保護心臟哦。

促進骨骼生長

豆腐皮具有促進骨骼生長的作用， 因為豆腐皮中含有多種礦物質， 尤其是鈣質含量比較多。 所以特別適合孩子和老人食用。

降低乳腺癌的機率

經常吃豆腐皮的女人可以降低乳腺癌的機率， 因為豆腐皮的原材料豆腐中含有大豆異黃酮， 可以調節乳腺對于雌激素的反應， 起到降低患上乳腺癌的機率。

豆腐皮的食用方法有哪些

炒：將豆腐皮撕成條狀， 配以少量的時鮮蔬菜，

煮：將豆腐皮撕成條狀， 放入沸水中稍煮加調味料即可。

煎：將豆腐皮浸濕攤平， 入鍋煎成金黃色即可。

炸：將豆腐皮切成寸段， 入沸油炸松即可。

豆腐皮怎么做好吃

豆腐皮素春卷

材料：豆腐皮、香菇、芹菜、豆腐干各適量， 食鹽、香醋、醬油、辣椒油各適量

做法

(1)將香菇提前浸泡后， 與芹菜和豆腐干一起切成丁。

(2)將豆腐皮放入溫水中浸泡軟后， 裁剪成需要的大小。

(3)在豆腐皮中鋪上三丁、撒上少許食鹽， 將兩邊向中間折疊一下卷起來， 塞好。

(4)平底鍋內放入少量油， 將包好的春卷大火煎炸至表面起泡后轉小火慢煎。

(5)將香醋、醬油、辣椒油混合成為蘸料。

(6)待春卷表面炸至金黃色， 配著醬料吃即可。

涼拌豆腐皮

材料：豆腐皮1張、黃瓜1/4根、胡蘿卜1/4根，

做法

(1)將豆腐皮切成絲， 倒入開水中燙一下后撈出過涼。

(2)將胡蘿卜和黃瓜洗凈后， 切成絲備用。

(3)將過完涼水的豆腐皮瀝干水分后， 放入碗中， 加入黃瓜、胡蘿卜以及調味料， 攪拌均勻即可。

結語：通過以上的介紹， 大家對豆腐皮的相關知識是否有了更多的了解了呢?豆腐皮中含有多種礦物質， 可以幫助補充鈣質， 防止因為缺鈣引起骨質疏松， 促進骨骼發育， 對小兒、老人的骨骼生長極為有利。 所以經常吃豆腐皮對身體是有好處的。