番茄炒雞蛋的方法是怎樣的
日常的飲食對於每個人來說都是非常的重要, 如果我們能夠合理的搭配好飲食不僅能夠讓身體變得更加健康, 同時還能夠很好的增加我們的食欲, 其中番茄炒雞蛋就是最常見的一種家常菜, 它的色澤亮麗還能很好的增加我們的食欲, 但是如果我們能夠掌握好製作方法在家裡也可以製作出這樣的美食, 下面一起瞭解一下番茄炒雞蛋的方法是怎樣的。
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。 雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質;蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 這些成分對增進神經系統的功能大有裨益, 因此, 雞蛋是很好的健腦食品。
番茄炒雞蛋的方法是怎樣的
材料:番茄2個、 雞蛋3個、 大蔥一段個;
配料:鹽。
製作過程:
1.番茄切成塊, 大蔥斜切菱形段, 雞蛋打開放 入碗中加少量鹽和一點白糖(這樣雞蛋炒出來更蓬鬆),
2.鍋內放入適量的油, 要多放點, 因為雞蛋比較費油, 油要熱一點, 看著油冒煙為好, 後把雞蛋液倒入鍋中, 用筷子迅速打散, 直到雞蛋凝固, 這樣雞蛋層次會比較豐富, 方便第3步的吸收番茄汁:然後盛出來。
3:鍋內放入適量的油, 相把切好的大蔥放入鍋內翻炒, 五成熟後番茄放入鍋內, 然後加鹽, 由於番茄裡面含有大量的水分, 會有水份析出, 等到番茄的水沒完全出來的時候, 這個時候把炒好的雞蛋放進去, 翻炒幾下, 收汁, 出鍋。
上面就是對番茄炒雞蛋的方法是怎樣的介紹, 通過瞭解之後我們知道它做起來非常的簡單快捷, 我們都知道經常吃番茄有很多好處,