營養飲食

西番蓮和百香果區別有哪些?

西番蓮和百香果是屬於一種水果, 一般生長在溫暖的環境下, 同時也被稱為百香果、西番蓮、巴西果等, 西番蓮其中富含多種礦物質, 口感非常好, 而且十分芳香, 可以直接食用, 也可以製作成甜點, 或者是霜淇淋等。

西番蓮和百香果的區別

百香果和西番蓮是同一水果。

西番蓮, 為多年生常綠攀緣木質藤本植物, 是一種芳香可口的水果, 有“果汁之王”的美譽。 又名雞蛋果、受難果、巴西果、百香果、藤桃、熱情果、轉心蓮、西洋鞠, 轉枝蓮、洋酸茄花, 時計草。

西番蓮莖圓柱形並微有棱角, 無毛;葉紙質, 基部心形, 掌狀5深裂, 中間裂片卵狀長圓形, 兩側裂片略小, 無毛、全緣;聚傘花序退化僅存1花, 與卷鬚對生, 花大, 淡綠色;漿果卵圓球形至近圓球形, 熟時橙黃色或黃色;種子多數, 倒心形, 長約5毫米。 花期5-7月。

據測定, 西番蓮果實含有超過135種以上的芳香物質, 最適於加工成果汁,

或與其它水果(如芒果、鳳梨、芭樂、柑橙和蘋果等)加工混配成混合果汁, 可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味;可以做雪糕或其它食品的添加劑以增進香味, 改進品質。 原產于巴西, 後來在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區都有種植。

西番蓮的功效

深度清理

西番蓮可抑制有害微生物在消化道的生長, 對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

排毒養顏

食用西番蓮可淨化機體, 避免有害物質在體內沉積, 進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

塑造體態

食用西番蓮可以增加胃部飽腹感, 減少餘熱量的攝入, 還可以吸附膽固醇和膽汁之類的有機分子, 抑制人體對脂肪的吸收。 因此, 長期食用有利於改善人體營養吸收結構, 降低體內脂肪, 塑造健康優美體態。

促進代謝

西番蓮的超纖維能夠促進排泄, 緩解便秘症狀, 清除黏附滯留在腸道的刺激物質, 避免刺激腸道和被人體再吸收, 從而減少結腸癌的患病率。 同時, 西番蓮中的維生素C參與膽固醇代謝, 能降低膽固醇, 淨化血液。

鎮靜作用

西番蓮是天然的鎮定劑, 具有鬆弛、鎮定神經的效果;可以治療失眠, 誘導自然入睡和深度睡眠, 消除頭痛, 暈眩等現象;還能舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不適感。

防治高血壓

常吃西番蓮可有效防治高血壓。