年底應酬多到疲勞不堪？吃對食物讓你元氣十足

年關將近， 相信許多上班族， 已經忙翻天， 天天都睡眠不足， 疲勞感激增。 想要緩解疲勞， 可以從飲食著手， 多攝取富含身體所需營養的天然食物，

讓身體自然啟動自我修復的能力。

維生素B1、葉酸　有效打擊疲勞

維生素B群並不含熱量， 但可以協助將攝取的營養素， 轉化成身體所需要的能量， 一旦缺乏維生素B群， 身體將無法將營養素分解產生能量， 因此較容易有疲勞的感覺。 維生素B群， 尤其是維生素B1、葉酸具有消除疲勞的效果。

維生素B1又稱抗神經炎因數， 其生理功能為參與體內能量代謝。 當缺乏維生素B1或維生素B1不足時， 常會使人感到疲憊無力， 因此多吃維生素B1可以消除疲勞。 富含維生素B1豐富的食物有：動物內臟、豬肉、蘑菇、酵母等。

此外， 葉酸是製造紅血球， 以及協助身體利用蛋白質及氨基酸， 是生成核酸相當重要的維生素， 含有葉酸的食物包括小麥胚芽、深綠色蔬菜、黃豆及動物肝臟等。

色胺酸也是天然的助眠劑， 能夠安定神經幫助入睡， 有助於舒緩各種緊繃情緒， 豆類食物是含有最多色胺酸的食材。

巧吃牡蠣牛磺酸　解疲勞又提神

牛磺酸(Taurine)是一種帶有氨基的磺酸， 是身體所需營養成分之一，

細胞中的牛磺酸隨時被大量消耗， 而導致疲倦。 相對的， 補充牛磺酸能解除疲勞狀態， 是提神的重要成分。 富含牛磺酸的食物有：牡蠣和貝甘等。

適量攝取豆類色胺酸　抗疲勞好幫手

若血液裡的血清素不足， 就容易覺得疲勞， 血清素是由色胺酸所合成的物質。

色胺酸也是天然的助眠劑， 能夠安定神經幫助入睡， 有助於舒緩各種緊繃情緒。 含有最多色胺酸的食材是豆類， 豆類除了可以水煮外， 也能將豆類加入沙拉中， 就能更方便地食用大豆。 此外， 豆腐也是富含色胺酸的優質食品。 以下推薦一道美味的大豆料理。

愛秀美網健康小叮嚀：

吃太飽的飲食方式會導致老化， 每餐吃到七?八分飽就好， 對於打造不易疲勞的體質也很重要。 睡覺前3小時吃八分飽， 有助於熟睡。 這是有效且最不花錢的抗老化方法。