榴槤皮煲湯功效與作用

榴槤是一種味道很大的水果， 有些人覺得榴槤的味道是臭的， 但是有一些人覺得榴槤的味道是水果的香味。 並不是所有人都能夠接受榴槤的味道， 有些人非常討厭榴槤的臭味。 但是榴槤其實是一種非常好吃的水果。 它能夠補充人體維生素。 下面來看看榴槤皮有什麼功效與作用吧。

榴槤皮的功效與作用

清熱降火

老話講， 營養都在皮裡面。 雖然有些極端， 但是也有道理在其中。 （榴槤皮能吃的部分是指尖刺層下面的白色部分）榴槤吃多了會上火， 這個時候用榴槤皮煮水喝， 放入少量的鹽分， 能夠起到清熱降火的作用。

補血益氣

用榴槤皮燉雞湯、排骨湯等， 不但味道鮮美， 還可以起到滋陰補腎、補血益氣的作用。 尤其是對夠祛除胃寒有很好的作用。

治療皮膚病

經常用煮榴槤殼的水洗澡的話， 不但能夠對皮膚有很好的養護作用， 還能夠對皮膚瘙癢等皮膚病有很好的抑制作用。

榴槤殼的食用方法：

榴槤殼排骨湯

材料：豬小排500克、榴槤半個、食鹽適量

做法：

1、排骨洗淨用沸水氽一下， 撈起過涼水待用

2、用刀將榴槤殼上的白瓤割下來， 切成小塊

3、將排骨放入酷菲斯中， 倒入清水（沒過排骨即可）， 大火燒開後轉小火煮，

4、倒入榴槤瓤塊一起煮， 直至榴槤瓤塊熟透， 加鹽調味出鍋

榴槤殼烏雞湯

材料：榴槤殼、烏雞、紅棗、生薑、清水

做法：

1、烏雞清洗乾淨， 斬成大件；榴槤殼切塊；紅棗去核；生薑切片；

2、把烏雞放進湯鍋， 加入10碗清水；

3、大火煮開， 撇乾淨血沫；

4、放入榴槤殼、紅棗、薑片；

5、大火煲至水開後， 繼續大火10分鐘， 轉中小火煲2個小時， 放鹽調味即可。