野生黃鱔的營養價值都有哪些

大家都知道黃鱔還有非常高的營養價值， 其實不單單單純的黃鱔含有的營養價值非常的高， 說到了野生的黃鱔很油的營養價值那是相當的豐富， 那麼具體都含有哪些營養價值呢， 接下來的這篇文章就是為個朋友沒介紹的關於野生黃鱔的營養價值都有哪一些

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黃鱔肉嫩味鮮。 營養價值甚高。 鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂， 它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分， 而且是腦細胞不可缺少的營養。

根據美國試驗研究資料， 經常攝取卵磷脂， 記憶力可以提高20%。 故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。 它所含的特種物質“鱔魚素”， 能降

低血糖和調節血糖， 對糖尿病有較好的治療作用， 加之所含脂肪極少， 因而是糖尿病患者的理想食品。 鱔魚含有的維生素A量高得驚人。 維生素A可以增進視力， 促進皮膜的新陳代謝。

以上的這篇文章的各位朋友們介紹到的野生黃鱔的營養價值，