綠茶配什麼喝好

綠茶是我們經常見到的一種飲品， 但是很多人並不喜歡直接喝綠茶， 因為綠茶的味道偏苦， 如果直接喝的話， 可能會對於味蕾有些刺激。 為了讓綠茶更好喝， 人們喜歡在綠茶中加入蜂蜜或糖， 這樣不僅可以提升綠茶的味道， 而且可以讓更多年輕人喜歡上綠茶。 那麼， 綠茶搭配什麼更好喝呢?

1、綠茶+檸檬：護心抗癌

綠茶中的抗氧化劑兒茶酚可降低心臟病、癌症和腦卒中危險。 美國《食品科學》雜誌刊登普度大學一項研究發現， 綠茶中加入富含維生素C的檸檬汁可使人體對兒茶酚的吸收效率提高13倍。 建議喝綠茶時擠點檸檬汁或加兩片檸檬。

2、牛肉+胡蘿蔔：提高免疫力

美國營養學專家蘿勃塔·L·杜伊夫博士表示， 胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素具有預防和消除感染作用。 然而離開微量元素鋅， 胡蘿蔔素就無法輸送至身體其他組織， 導致其無法被人體吸收利用。

3、菠菜+堅果：保護視力

美國俄亥俄州立大學研究發現， 吃萵苣、菠菜和胡蘿蔔等涼拌菜時， 加入鱷梨可以使人體對α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素及葉黃素的吸收率分別增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。 而這3種營養素均有益眼睛健康。

4、咖喱+黑胡椒：增強記憶力

咖喱(薑黃根粉)有助於抗擊癌症、糖尿病和認知障礙症等多種疾病。 研究發現， 黑胡椒可使人體對咖喱中的活性物質薑黃素的吸收效率提高20倍。 因此建議兩者搭配食用。