魚幹發黴了怎麼辦呢

生活中我們經常會由於食材保存不當或儲存時間過長， 而引起食物發黴。 比如很多人都喜歡將魚製作成魚幹晾曬， 但晾曬時很容易發黴。 其實食物發黴是由於黴菌所引起的， 食材發黴就代表裡面有細菌或者黴菌的生長的， 而對於有些人們喜歡的食物， 扔掉又會覺得太過可惜， 直接食用又害怕引起某些病症。 那麼魚幹發黴了怎麼辦呢？下面我就為大家介紹一些應對的方法。

魚幹發黴了沒關係的， 把黴洗掉， 然後重新拿去烘乾， 保存在乾燥的地方。

魚幹是人們喜歡的零食， 保存不當使魷魚幹發黴， 發黴的魷魚幹是否能吃成了很多人困擾的問。

魚幹發黴是由於黴菌引起的。 黴菌種類多樣， 最常見的就是黃麴黴菌、串珠鐮刀菌等等， 由於外界的濕度、溫度、水分的不同， 食物中就會產生這些黴菌， 從而使食物帶有一定的毒性。 發黴的魷魚幹和外界的濕度、水分、溫度有著密切關係，

魷魚幹如何保存？

一般來說， 魷魚幹禁止在太陽下暴曬；保存魷魚幹時一定要保存在通風、乾燥的地方， 千萬不能放置在潮濕陰冷的環境中；保存魷魚幹要用袋子將其密封再保存；如果放入冰箱保存， 最好放保鮮室內密封保存。

以上就是我為大家介紹的有關解決魚幹發黴的方法了。 其實魚的食用方法有很多， 無論是燉湯或者醃制口感都很好。 新鮮的魚類較魚幹來說， 營養價值更加豐富。 所以建議買回來的魚要儘快食用以避免長時間的醃制導致魚幹發黴。