火龍果湯圓的做法

火龍果是常見的水果， 營養價值是很高的， 很多人都喜歡吃火龍果， 湯圓是我們平時經常會吃到的美食， 湯圓吃起來是甜甜的， 湯圓的做法也是很多的， 湯圓有芝麻餡的， 五香餡的等， 其實水果也是可以做成湯圓的， 像火龍果湯圓是很受大家歡迎的一種新式美食， 那火龍果湯圓的做法是什麼呢?

火龍果湯圓的做法

1.做好的火龍果外皮粉色， 芯就是火龍果的肉肉啦

2.準備一整個火龍果， 用不完的可以直接吃掉

3.切開兩半

4.用刀子劃成小方格

5.倒入碗裡， 再用刀切成四方形

6.去完火龍果裡面的白肉

7.把皮的內瓤用刀子刮下來

8.準備好250G的糯米粉

9.將紅色的火龍果內瓤放入料理機， 加300ML的水 加適量的白砂糖

10.打成紅色的汁液

11.用紅色的火龍果內瓤汁液和糯米粉攪拌

12.搓成圓形

13.鍋中加水等到沸騰時下鍋

14.湯圓飄起來的時候就熟了

烹飪技巧

火龍果不是很甜， 如果大家喜歡甜甜的湯圓可以再餡料裡多加些糖

吃湯圓的禁忌有哪些呢?

1、吃湯圓別忘喝湯

經水煮， 湯圓中的不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯裡。 因此吃湯圓不能忘喝湯。 喝湯可以促進消化吸收， 即民間常說的“原湯化原食”。

2、吃湯圓防燙傷

吃湯圓還要注意不能太燙， 也不能大口大口地吃， 否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。 醫學研究已經證實， 食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關疾病。

3、早餐不宜吃湯圓

湯圓屬於高熱量、高糖分的食品， 還含有油脂， 但湯圓缺乏營養素， 除了熱量和糖外並沒有太多其它營養。

這樣的食品不適合當早餐吃， 除了缺乏營養外， 還因為人早起時胃腸道功能是最弱， 而湯圓外皮的部分多是糯米， 黏性高、不易消化。 因此早餐吃湯圓很容易消化不良， 出現泛酸、燒心等情況， 影響一天的工作和生活。

4、湯圓不能多吃

湯圓不好消化、排空慢， 會加重胃腸道負擔。 吃過湯圓後最好活動兩小時以上再睡覺。