撈拌海蜇皮的做法是什麼

撈拌海蜇皮是一道可口的開胃菜。 不僅味道鮮美， 而且還有消腫降壓， 清熱解毒等功效， 對身體有好處， 撈拌海蜇皮的方法很簡單， 一般搭配黃瓜， 辣椒等， 根據個人的口味不同， 可以做成酸辣口味， 也可以做成酸甜胃口， 撈拌海蜇皮根據其用法用料的不同， 可以有多種多樣的口味。

【撈拌海蜇皮做法一】

主料：海蜇皮400克， 黃瓜1根輔料， 小米辣椒2個。

配料：涼拌汁100克

撈拌海蜇皮做法步驟：

1、海蜇皮浸泡去鹽後， 用80度熱水沖泡後過涼控水；

2、黃瓜洗淨切絲墊底；

3、將蟄皮放在黃瓜上面；

4、澆上撈拌汁撒上辣椒末即可。

【撈拌海蜇皮做法二】

主料：海蜇皮絲適量

輔料：蘿蔔絲適量， 青瓜絲適量， 紅椒絲適量

配料：幼糖適量， 酸柑汁適量， 紅辣椒適量， 醬油少許， 蒜頭碎適量撈拌海蜇皮做法步驟：

1蘿蔔， 青瓜， 紅辣椒切成絲。

2海蜇皮切成小條狀搓洗乾淨再用水浸， 間中要多換幾次水至海蜇皮不鹹即可。

3燒開一鍋水， 放下海蜇皮川燙片刻撈起過水再擰乾。

4調味料全部拌勻成調味汁。

5全部的材料放進較大的碗中， 倒下適量的調味汁拌勻即可。

6拌好的海蜇皮放進冰箱冰鎮一下會更好吃。

7酸酸甜甜， 冰冰涼涼的。

【撈拌海蜇皮做法三】

主料：海蜇皮400克

調料：醬油10克,醋10克,白砂糖5克,薑5克,大蔥4克,大蒜（白皮）3克,香油油5克特色：鬆脆可口， 酸甜帶鹹。

撈拌海蜇皮做法步驟：

1. 海蜇放入清水中浸泡一小時後， 除去雜物和異味， 洗淨， 放入盆用沸水沖泡片刻， 使海蜇面積縮小， 厚度增加；

2. 然後切成細絲， 再用溫開水沖洗一遍，

3. 蔥和薑分別洗淨後均切成細絲；蒜去皮洗淨後搗成蒜茸；

4. 蔥薑絲和蒜茸一起放入海蜇碗內， 加入醬油、白糖、醋和香油， 拌勻裝盤即成。