營養飲食

冬天吃什麼好?冬天吃好這三類一整年都不病!

每逢冬天, 總有人開心總有人憂傷, 但不管心情怎麼樣, 都要記得多吃一些養生的食物。 然而, 對於冬季來說, 很多地方都沒有了新鮮的蔬菜, 那我們該在冬天吃什麼呢?下面, 小編就為你介紹吃三類食物, 而且冬天吃好這三類一整年都不病, 大家可千萬別錯過哦。

冬天吃什麼蔬菜好?

1、小白菜。

中醫認為, 小白菜養胃和中, 味苦微寒, 通暢利胃。 小白菜富含維生素C和鈣質, 還含鐵、磷、胡蘿蔔素和B族維生素等。

2、菜花。

菜花含有豐富的維生素類物質, 每200克新鮮菜花, 可為成年人提供一天飲食所需的維生素A75%以上, 其維生素C的含量更為突出, 每100克可達80毫克, 比常見的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍, 比柑橘高兩倍。

3、芹菜。

中醫認為, 芹菜性涼, 平肝健胃, 味甘辛無毒, 富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等, 能興奮中樞神經, 多飲食, 促進胃液分泌, 增進食欲, 並有祛痰作用。 芹菜可與香乾、肉絲等炒食, 色彩鮮豔, 味道清香。

4、紅薯。

紅薯是食物中營養較為豐富的食品。 由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C, 因此具有補虛乏、益氣力, 健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

5、包心菜。

包心菜中維生素C的含量是番茄的3.5倍, 鈣的含量是黃瓜的2倍。 包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳, 是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。 它能促進人體物質代謝, 十分有利於兒童生長發育。 其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

冬天吃什麼水果好?

1、山楂

健脾開胃、消食化滯。 在寒冷的冬天到來之時, 吃一些美味又營養的山楂, 幫助調節身體是非常不錯的選擇。 山楂有重要的藥用價值, 自古以來, 就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。

山楂以果實作藥用, 性微溫, 味酸甘, 入脾、胃、肝經, 有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。

對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等, 均有較好療效。

2、石榴

有助於降低血脂血糖。 石榴不僅可以助消化, 還具有降低血脂血糖以及膽固醇的多種功效。 紅石榴中富含礦物質, 並具有兩大抗氧化成分——紅石榴多酚和花青素,

同時, 它還含有亞麻油酸, 維他命c和葉酸。

紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華, 能迅速補充肌膚所失水份, 令膚質更為明亮柔潤。 但石榴雖好, 不易多吃, 多食易傷齒, 生痰, 不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。

3、柚子

理氣化痰、潤肺清腸。 柚子堪稱它柚子有“天然水果罐頭”之稱, 是冬季的最佳水果。 它含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

除營養價值高之外, 還具有健胃消食、化痰止咳等功效, 經常食用, 對高血壓、糖尿病等有輔助治療作用。 冬季食用可降火氣、抑制口腔潰瘍。 可促進傷口癒合, 對敗血病等有良好的輔助療效。

最後, 再來看看適合在冬天吃的肉類食物吧。

冬天吃什麼肉類好?

1、豬肉:補鐵。

豬肉肥瘦差別較大,肥肉中脂肪含量高,蛋白質含量少,多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補鐵的作用,能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

2、鴿肉:壯體補腎。

俗語都有說“一鴿勝九雞”,鴿子肉的營養一直為人們認可,有壯體補腎、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整血糖、養顏美容、使皮膚潔白細嫩等功效,且易於消化,對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。

3、烏雞肉:補虛勞。

烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱,制消渴,益產婦,治女性崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

烏雞肉中含氨基酸高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品,被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以,烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。

結語:冬天天氣寒冷,但也不能老吃牛羊肉來禦寒,不妨再搭配一些蔬菜,水果吃,養生功效會更好哦。

冬天吃什麼肉類好?

1、豬肉:補鐵。

豬肉肥瘦差別較大,肥肉中脂肪含量高,蛋白質含量少,多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補鐵的作用,能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

2、鴿肉:壯體補腎。

俗語都有說“一鴿勝九雞”,鴿子肉的營養一直為人們認可,有壯體補腎、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整血糖、養顏美容、使皮膚潔白細嫩等功效,且易於消化,對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。

3、烏雞肉:補虛勞。

烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱,制消渴,益產婦,治女性崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

烏雞肉中含氨基酸高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品,被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以,烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。

結語:冬天天氣寒冷,但也不能老吃牛羊肉來禦寒,不妨再搭配一些蔬菜,水果吃,養生功效會更好哦。