冬瓜炒豬肉怎麼做好吃

冬瓜炒豬肉是一道常見的家常菜。 冬瓜是夏天的應季蔬菜， 在炎熱的季節裡， 經常吃冬瓜具有養生的作用。 冬瓜清熱， 解毒， 利尿， 消腫， 口味比較清淡， 它適合搭配豬肉一起炒， 豬肉的湯汁浸到冬瓜裡吃起來特別鮮美。 下面我們來看看這道菜的做法。

冬瓜炒豬肉的做法：

1、把冬瓜去皮， 並切成倒三角形， 這樣炒出來的菜外型好看， 而且比較容易進味。

2、紅椒切成碎粒， 還有蔥花切好備用。

3、肉最好是用五花肉， 炒的時候肉會出油可以更好滲透到冬瓜裡去。

4、開火炒菜， 放入適量的油燒熱以後， 把紅椒倒入到鍋裡炒香， 再把冬瓜倒入進去， 炒得出水份了就可以加入適量的進水去煮。 冬瓜煮熟一點吃好吃一點。

5、把鍋內的汁都收幹一點就可以出鍋了。